我们家每年大年三十一定要吃的，最有特色的菜是：过油肉和扣肉
　　这两道是从小到大必吃，桌上一定要有的！
　　第一道过油肉
　　首先先用鸡蛋和面糊把猪肉炸出来，变成肉丝或肉片；
　　加入木耳和蒜苔，炒制而成；
　　口味是鲜酸咸
　　（和馒头配起来超级好吃）
　　第二道扣肉
　　我们这个形状类似于南方的梅菜扣肉
　　不同之处是：我们是要先把整块五花肉先用油炸出来肉里的油（现在这一步我们已经准备好）
　　然后等凉了以后，切成长方形的肥瘦相间的大肉片，放入锅中加水，加酱油的一系列调料，
　　最后起决定作用的，我们会往肉里加入好多红色的豆腐乳，非常的好吃，非常解油腻。（因为整个五花肉已经油炸过，所以外皮特别软糯）
　　这就是我们家每年大年三十必吃的菜
　　亲爱的网友们，你们家大年三十都吃什么呢？欢迎

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