今天是第一次自己做藕圆子，跟大家分享一下我的过程。
　　藕两节，洗净（去不去皮都可以），用绞肉机绞碎。（我自己把里面加了一点肉馅，比例：藕7，肉3）
　　绞好的馅里面加入适量的盐，玉米淀粉，一点食用油，调匀。（里面放了点蒸好的米饭一起拌匀，听朋友说，这样会更脆）。
　　起锅烧油，油温七成热的时候，下入藕圆（用虎口一挤，用勺子一刮就可以放入），小火慢炸，一定要小火，要不然容易糊，炸至金黄捞出，过几分钟中火下入刚刚炸的藕园，复炸2030秒捞出即可。
　　做出来尝了下确实好吃，金黄酥脆的。唯一美中不足的就是馅稍微调咸了点，下次吸取经验就完美了。〔偷笑〕〔偷笑〕〔偷笑〕
　　如果喜欢吃香辣味的，可以起锅少放点油，放点辣椒段，花椒粒，大蒜沫，洋葱沫炒香，放入藕圆爆炒几下，一点生抽，出锅。（在餐馆吃过，觉得很美味〔害羞〕）

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