春节，好多人担心韭菜涨价都提前买，那么韭菜怎样储存才能放不坏

　　春节，好多人耽心韭菜涨价都提前买，那么韭菜怎样储存才能放不坏呢，能放几天？韭菜是过年餐桌上不可缺少的美味蔬菜，又是优良的调味佐料。缺少韭菜，水饺子馅无味，需要韭味菜肴无法做。所以，很多农家主妇，自己家又没有种的韭菜，只好提前购买，存放到过年使用。
　　韭菜贮存比较困难，稍有不慎，就会变质腐烂。贮存韭菜就成了她们的最难处理的事情。韭菜春节贮存，要注意温度过高，表面有水珠，容易发生细菌感染，腐烂变质。一般韭菜在出售前，都会使用清水冲洗过，因此含有大量的水珠。首先，要甩掉晾干水珠，再用保鲜袋包装好，可以放在冷藏室内保管保质5～10天；晾干水珠后用保鲜袋包装好，放在通风阴凉处，在自然环境中能存放5～7天不会变质腐烂。
　　总之，春节期间，气温比较低，韭菜买回后，稍加处理，可以放在冷藏室贮存，也可放在自然环境中贮存，能保存7天左右不变质。
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　　春节，好多人担心韭菜涨价都提前买，那么韭菜怎样储存才能放不坏呢，能放几天？
　　春节期间，韭菜是不可或缺的一道蔬菜，一直以来，人们都比较喜欢在喜庆团圆的新年中吃韭菜，因为韭菜谐音久财。居家过日子，谁家不想长久发财呢。
　　特别是在春节初一，人们都比较相信吃一些寓意美好的食品能给家庭带来好运和财富，所以在东北地区农村家家户户包饺子是一定要包韭菜鸡蛋馅的，这样的素饺子也寓意家里在新的一年中素素净净，一家人和谐相处，兄弟姊妹，妯娌媳妇没有口舌相争。
　　所以，在我们老家农村，家家户户都种植韭菜，大年三十，邻里送礼常常是提上一两捆自己种植的韭菜，送上门，礼物虽小但情谊重，既能增进村民邻里的感情，花费还不多，所以非常实用。
　　说道韭菜的价格，那可是越到年底越贵，如果你大年二十九、三十上街买菜，韭菜的价格一定会让你非常惊讶，日常12元的韭菜，最少10元一斤打底，没办法，家家为了讨个好彩头，即使再贵也得买。
　　新鲜的韭菜比较容易腐烂变坏，以前常从家里带一些无化肥，农药农家自己种植的韭菜，由于原生态种植，总是很快就腐烂。于是找当地的老农咨询了一个保存韭菜的小窍门。韭菜的保存的过程中，最怕风，风一吹就容易干尖，并且如果保存的环境温度过于潮湿就容易腐烂。最好的方法是用报纸将韭菜包好，放在温度比较低的地方，这样的韭菜常常可以保持个57天不坏。
　　所以，这个方法比较适合为了怕年根地下蔬菜价格零售价太高的人们妥善保存韭菜，到了三十晚上就可以包美味的素饺子了。大家过年期间也会包素馅的韭菜饺子么？你都是如何保存韭菜的，欢迎大家留言，更多农村精彩，欢迎关注。
　　春节吃饺子基本上是我们北方人过年必不可少的一种美食！但是饺子馅也有很多种，特别是韭菜鸡蛋的在过年的时候吃起来也是别有一番滋味！对于现在过年的时候每天大家都大鱼大肉的吃，所以我们在过年的时候吃一顿素馅的韭菜鸡蛋的饺子也是可以的。对于春节前蔬菜价格比肉贵也是一个行规了！所以大家都想提前买些韭菜放到过年的时候再吃！对于韭菜的保鲜方法有很多种：
　　第一种放冰箱里的保鲜柜
　　这种方法比较简单实用，就是把买回来的韭菜摘干净，洗干净把韭菜晾干就可以，然后把韭菜用保鲜膜包起来留空，这样的话在冰箱保鲜柜里也能放3到5天。第二种方法就常温下保存
　　对于这种保鲜方式，大家基本是都能够想起来的，就是把摘剥好洗干净的韭菜用荆子扎起来放到干净的盆里面。当然盆里面也得放一些清水。这样的话就像无土栽培一样！当然韭菜这样也能够保存更长久一些，但是要注意温度不能把韭菜给冻坏了！