原料：豆角、五花肉、小米辣、葱姜。
　　调料：盐、鸡精、老干妈
　　步骤1、
　　豆角清洗干净、去掉头和尾、将豆角切成丁、放入盘中，切成丁的豆角入味更均匀，也更好下饭。
　　步骤2、
　　将五花肉去掉皮、先切成薄片、将肉剁成肉末、放入盘中。
　　步骤3、
　　将葱姜切末，小米辣洗干净、去掉头、切成丁。
　　步骤4、
　　锅内留少许油、把肉末煸炒成熟、颜色发白就可以、下入葱姜炒香，这个肉要爆炒之后才会更香。
　　步骤5、
　　放入豆角煸炒一下。
　　步骤6、
　　一勺老干妈、一勺盐、半勺鸡粉、翻炒均匀
　　步骤7、
　　最后放入小红椒丁、出锅即可
　　总结：豆角虽然是好吃，但是做豆角的时候这些技巧还是要知道。

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