一、准备食材
　　1。菜椒3个洗干净去籽后用手掰成小块。
　　2。西红柿2个开水去皮后切成小块。
　　3。葱姜蒜根据个人口味定量，全部切成小丁。
　　4。盐1勺鸡精1勺味精半勺老抽生抽各一勺耗油1勺十三香半勺白糖一勺放入碗中加入两汤勺山泉水搅拌均匀备用。
　　二、起锅烧油
　　锅中加入适量的油，放入八角两个，油温8成热下入葱姜蒜爆香，微微发黄后倒入准备好的西红柿，西红柿出汁后倒入准备好的调料，搅拌一分钟，倒入青椒。盖住锅盖，中火炖35分钟就可以出锅了。
　　三、为什么不直接去炒菜椒？
　　1。我们用炖的办法可以锁住菜椒的所有营养。菜椒富含维C能够清除体内的自由基。长期食用可以预防发生慢性疾病。
　　2。炖出来口感更佳，不会有硬皮。尤其老年人吃的更舒服。蘸点西红柿的汤汁味道更美。
　　这样做出的青椒西红柿味道实在太美了。关注我，马上出视频。
　　吃着真香

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