在北方的大集上，基本上都可以看到水煎包的身影，水煎包是每个大街上最为物美价廉的一道美食了，在山东枣庄的一个大集上，就有一家开了100多年的路边摊，他们家的水煎包才三毛钱一个，而且馅料种类也特别多。
　　每天消耗5袋面粉
　　煎包子的油是用自制的花生油，包子铺老板说花生油很香，吃起来也不会腻，非常的健康，所有的水煎包都是现场制作，有一种家庭作坊的强烈氛围，光制作包子的大姐都有三四个。
　　每天要消耗四五袋面粉，而且还不一定够卖，可见这家百年水煎包老摊儿生意是有多好，是做水煎包生意也确实辛苦，每天早上都要起很早，老大哥说每天他们3点不到就要起来了，韭菜粉条还有豆腐，是最受欢迎的两种馅料。
　　水煎包3毛钱一个
　　这是一家传了4代的百年老摊儿，到老大哥手中的时候是第4辈儿，回忆当初做水煎包生意，老大哥说80年的时候水煎包才卖两分钱一个，40多年过去了，才涨到了三毛钱一个！
　　一个水煎包摊子，烧火的，做包子的，收银的，总共有十几个人在忙活，场面很是壮观！还没等一锅水煎包出锅，另外一篦子刚包好的水煎包已经码上了，完全是无缝衔接！生意火爆程度可想而知！
　　小油壶用了30年
　　蒸包子的锅炉和油壶都充满了年代感，光这个小油壶都已经用了30多年！两个锅炉齐开火，有个老大爷就守着这两个灶，不停地往下面添柴火。平均三四分钟出一锅水煎包，一锅水煎包有五六十个。
　　有的大姐带着自己的孩子来吃，几个小宝贝儿吃得津津有味的，一种乡里乡亲的浓烈氛围，这在农村赶大集不就是要的这种感觉吗？
　　一个水煎包的底部都被烤制得特别香酥，而且上面的面粉也特别的香软，三毛钱一个实在是太划算了！吃上一口里面的韭菜粉条馅儿，味道简直完美！在这种大集上吃水煎包，或许味道并不是最重要的吧，就是一种热闹的氛围！

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