中国不同地区都有哪些以花入菜的习俗？

　　我说几种我家乡以花作为食物的菜吧，分别是黄花、槐树花、攀枝花。黄花属于百合科、萱草属多年生草本宿根植物的花蕾，我们一般用来做汤，其味鲜美。槐树花可以生吃，也可蒸着各吃，生的香甜；和面蒸着吃是清香。攀枝花又叫木棉花，是四川攀枝花市的市花，用来炒腊肉吃。
　　小时侯家里穷，家在大巴山的农村，因此认识不少野生植物，知道那些野草、野花可以吃。比如黄花就是一种好的食材，我们主要用来煮挂面，放几个新鲜的黄花在里面，吃起来就鲜美得多。这个黄花与野春、春芽都是我们常用的调料，用来增鲜的。
　　槐树花也是我们常吃的一种花，这种花是不仅可以用来玩，还可以吃。通常我们都是生吃，味道是香甜香甜的。近年来流行忆苦思甜，兴起了吃野菜的风气，用槐树花来炒鸡蛋吃，去年我还在老婆家里摘了些槐树花回来炒鸡蛋吃。想起小时候在山上扯猪草时，还用槐树的叶子来吹口哨呢，吹出来的不是音乐，但是儿时的回忆。
　　攀枝花就是大名鼎鼎的木棉花，生长在凉山州与攀枝花地区。以前在攀枝花上学时，就是看这个花很漂亮，没想到这个花还能吃，用来炒腊肉味道很好。去年回学校招毕业生，看见有人在树下捡花，后来一问才知道他们用这个花炒腊肉吃，是一种新的吃法。今年回攀枝花时，专门买了一些攀枝花来吃，但是吃不惯。
　　在最美多彩贵州，自古就有以花入菜的习俗。
　　1。桐油花入菜。
　　民间流传：桐油花开白又白，我两分别在远方，想你辗转又反侧，念你饭菜咽不下，唯有煮桐油花来吃，以此来延长我的命，只为相遇的那一天。
　　2。南瓜花入菜。
　　民间流传：分散了，我两分散，莫分心，我两分散，心还在，下会有空，再来玩，花前月下，心连心，举杯共饮糯米酒，牵手共夹南瓜花。
　　3。映山红入菜。
　　民间流传：一想，二想，思念像布梭一样来回穿梭，想你的心像河中的漩涡不断纠缠，待到明年春天映山红满山，邀你一起摘一盘花瓣，以花为菜以露为酒，共许诺我们的海誓山盟。
　　4。玫瑰花入菜
　　民间流传：所有山中的野花，我唯一钟意的是那朵玫瑰花，若果这辈子我能和你结为夫妻，就算失去所有，就算寒冷饥饿，山中的玫瑰花也能当饭菜吃。
　　这是贵州民间流传以花入菜的习俗和美丽的爱情故事。
　　小时候，记得院子里就有棵阳雀花；每到阳雀花的季节，父亲常把花采摘下来洗净与鸡蛋一起煎，然后加入开水后做成一锅鲜嫩清甜的阳雀花蛋汤。
　　贵州有哪些花可以入菜呢？
　　一、阳雀花：具有益肾健脾之功效，常用于肾虚耳鸣，头晕眼花，头痛，肺痨咳嗽，小儿疳积。
　　二、南瓜花：亦蔬亦药。南瓜花、南瓜藤都可用作贵州菜豆腐的原料。
　　三、黄花：与贵州腊猪脚一并炖最为诱人。
　　四、韭菜花：我们常用来炒鸡蛋。
　　五、西兰花：可清炒、可凉拌、可炒肉。
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　　我们这边吃的比较多的是栀子花，很好吃的还有一股清香，吃不完还会晒干，友友们有吃过吗