牛骨汤的功效与作用是什么？ 牛骨汤具有补充钙质、美容的作用。 牛骨汤是牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的骨骼熬制的汤。现代药理学研究表明，牛骨汤含有磷酸三钙、磷酸镁、氯、氟、葡糖酸钙、甘油磷酸钙、泛酸钙、蛋白质、骨胶原、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等成分。牛骨中含有的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。牛骨中丰富的骨胶原，还能使皮肤更加靓丽有弹性。 尽管牛骨汤的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。 本内容由河北医科大学第三医院临床药学部副主任药师解皓审核 点这里，查看医生回答详情
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