我国美食种类众多，每个地方都有自己的特色美食。湖北广水市马坪镇有一种特色美食叫拐子饭，之所以叫拐子饭，是用猪脚拐子做浇头的盖浇饭。
　　在这镇上有一家很知名的拐子饭，是大家公认的最好吃的馆子饭，老板是一对中年夫妻。别看他们管吃饭的销量好，但并不无限量地做，每天只做150份，大概出摊一小时就全部卖光，有的客人每天都在他们出摊之前来摊子钱等着，很多人怕吃不到就提前打电话预定。
　　拐子饭是当地的特色美食，卖拐子饭的商家自然有很多，镇上其他家拐子饭都是模仿他家的。不光有本地的，还有外地的，但却没有人能够超越。老板娘说，单看煮出来的卤颜色就知道了跟他们家的不一样，他们家开了很多年，一锅老卤汤就用了50多年。
　　老板是一个很有个性的中年男子，对于宣传这件事他表现得不屑一顾，他认为好的美食是不需要宣传的，客人的口口相传就是最好的宣传，更何况，每天限量150份，卖完为止，很多人还因为起来晚了吃不上。
　　他们家的一份拐子饭是18块钱，一碗米饭配上一个猪拐子，另外七八样配菜免费吃，有不少当地的叔叔大爷会来他家喝早酒。只需要18块钱，有酒有肉有菜，吃得舒服而且经济实惠。
　　他家的拐子煮得很到位，吃起来软糯可口，香味十足特别有味道，米饭也很筋道，是用当地的米，米香浓浓郁，另外其他的配菜虽然味道没有特别出色，但吃得出来是很新鲜的食材做成的，老板娘说都是当天做的，而且清洗过很多遍，像青菜这一类的食物没有特别的烹制方法，只要食材新鲜干净，做出来的味道就不会差。

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