陕西除了各种面食，有菜吗？
　　面能吃饱谁还吃菜？穷逼才吃菜呢。八大菜系山东，四川，广东，浙江，福建，哪个不是边边角角的地区？主食吃不饱，只好研究菜。
　　西安不是美食之都。西安只有小吃，没有菜，这是两个不同的概念。
　　陕西美食太多，没派没系，任几个都可打遍对手，上千年的传承，好像对这些排名从没想过，也没有比和显摆的习惯，主要太多，不知道显摆哪一个。
　　因为外来的食物很多！
　　西安是主食美食之都！所以菜系不关西安什么事！！
　　一个把小吃都做的这么好的地方怎么会没有自己的菜系，八大菜系是近代评选出来的，恰巧陕西在近代比较穷而已
　　面食能做出什么花样呢还是要看菜肴啊
　　陕西自明之后衰败的很厉害。大菜这种东西的发展需要财富和权利堆积。陕菜后期缺了这些东西。其次陕西旅游做的很好，对旅游的人来说，他需要的是小吃。吃的有特色，种类多，好吃，吃的开心就非常好。当大量旅游的人来玩都吃的特别开心，那这个地方东西好吃，是美食之都的名声自然会传开

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