小根蒜
　　我老公老家坐标湖南郴州，大山深处，可以说野菜随处可见，漫山遍野！
　　像蕨菜、竹笋、水芹菜、苦菜等等数也数不清。
　　但我觉得最好吃的要数竹笋了，很鲜甜、嫩嫩的，清炒或者放点小米辣和酸菜一起炒，特别好吃。
　　下图就是我公公昨天去山里挖回来的竹笋。
　　每次去挖都能挖好几十斤甚至上百斤回来，除了留一点吃新鲜的，其它的我婆婆都会焯水晒干。
　　焯水后的竹笋，公公会开车送到山顶风力发电站那去吹干，因为那里的风特别大，几天就可以干了。
　　晒干后的干笋可以保存很长时间，想吃的时候，用高压锅煮一些用来炒五花肉真的超级好吃。
　　我公公三个儿子，儿子们都在外地工作，每年公公都会为三个儿子准备干笋、腊肉、萝卜干、干蕨菜
　　俗话说靠山吃山，山里的这些野味都是大自然赐予我们的美味，同时也承载着老人对孩子们的一种思念之情。
　　每次回老家，我们都是大包小包的带回来，货真价实的满载而归。
　　河北廊坊的，春天最好吃的属曲曲菜吧！一般饭店里都有，蘸酱吃，挺贵。如果不好吃，也就卖不了那么贵，因为它在野菜中很普通。
　　蕨菜不错哟！
　　广东的呀，春天我们这很多野生的艾草，做艾果很好吃哦。也有很多叫不上来名字的野菜
　　俺们山东这边荠菜蒲公英山蚂蚱菜都很好吃
　　我的家乡是四川，什么野菜都有，春天里的鱼腥草，野葱葱，荠菜，蒲公英，蕨菜都是很好吃的菜
　　俺是山东的，什么野菜好吃，要看个人的口味及具体的做法。春天的苦菜沾酱，榆钱蒸窝头做蛋汤，藋蒜烙鸡蛋饼都非常棒。
　　河北衡水，野菜吗？没野菜
　　我是四川成都的，最常见同时也是我认为最好吃的有马齿苋，干油菜，狗地芽和野桐蒿。还有一种艾蒿用来切碎与糯米混合煎饼也是一道美味！

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