一说起营养早餐吃什么，提到最多的就是鸡蛋。
　　但是你知道吗？鸡蛋搭配一种绿叶蔬菜，能够让你的早餐更健康。
　　这种绿叶蔬菜就是菠菜。
　　菠菜
　　1、鸡蛋与菠菜搭配有哪些好处？减肥减脂更健康
　　菠菜富含促进减肥的营养物质，当这些营养素用水加热时，它们会变得活跃起来，从而使身体更容易吸收它们。如维生素K、E和纤维。
　　维生素就不说了，菠菜中的纤维将帮助我们保持饱腹感的时间更长，这有助于防止暴饮暴食。此外，菠菜还含有抗氧化剂，能让身体更健康。
　　所以鸡蛋搭配菠菜刚好能将菠菜含有的营养素发挥到很大的效果。
　　菠菜鸡蛋提高蛋白质含量
　　鸡蛋搭配菠菜能够提高菠菜的蛋白质含量，例如普通的一把菠菜添加到鸡蛋中时可以多提供0。7克蛋白质。
　　对减肥减脂的人来说，最佳早餐食品正好就是一些富含蛋白质的食物，因为在进行训练时蛋白质能帮助保持肌肉质量，这样减掉的体重将是纯体脂。
　　二、鸡蛋菠菜怎么做才好吃？
　　这里推荐一个做法营养菠菜鸡蛋卷。
　　菠菜鸡蛋卷
　　做法：
　　1、准备好鸡蛋菠菜，菠菜洗干净焯水晾凉切成小碎段，然后加入鸡蛋液搅拌均匀，根据自己的口味加入适量的食盐和胡椒粉，把调好的菠菜鸡蛋液放到一边备用；
　　2、平底锅放少许油，倒入适量的菠菜鸡蛋液，摊成饼状，煎好后卷起来放到盘中。按照此步骤把剩余的菠菜鸡蛋液全部煎好卷起来
　　3、晾凉切块，享用即可
　　是不是很简单，你学会了吗？

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