先点关注不迷路，大家好，我是牛牛牛，今天给大家推荐一道烧茄子，不油腻还下饭首先准备食材：茄子两根，青椒一个，西红柿两个，鸡蛋一个，面粉少许，木耳 茄子洗干净，切成滚刀块， 加入一个鸡蛋 少许面粉 用筷子充分拌匀，使每个茄子块都充分包裹面粉 洗干净的青椒切成小块 洗干净的西红柿切成小块 把泡好的木耳，加入一勺面粉，用手抓洗，这样可以把木耳表面的杂质清洗干净 切掉蒜末 调个料汁，适量的盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺香醋，一勺白糖，一勺淀粉，适量的清水搅拌均匀 锅中烧油，油温五成热，开小火，下入茄子，慢煎，不喜欢油炸的朋友可以试试这样做 煎至金黄再翻面，全程小火煎，煎至四周金黄，捞出备用 锅中烧油，下如蒜末 炒出香味后，倒入青椒段和木耳翻炒均匀，喜欢吃辣的朋友这时也可以加入适量的小米椒 加入西红柿继续翻炒 炒至青椒断生（不知道就拿筷子夹一块试吃一下），倒入调好的料汁 倒入煎好的茄子 炒至汤汁粘稠就可以出锅了 美味又下饭的烧茄子就做好了，青椒木耳西红柿各种蔬菜，健康又美味，还下饭，试着做一下吧，收藏一下，别找不到了
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