你心目中的美味是什么味道？

　　你好，我是小园一餐，很高兴回答你的问题，希望我的回答能够帮到你。人一日三餐，是延续生命的必备事情，任何味道都是通过味蕾传递给大脑，从人生的初期到人生的终点，每一个时期都有自己大脑留下的记忆，其中回忆以前的美味也是一种享受，我感觉一下几个家常便饭，便是美味。我是北方人所以推荐的主要以面食为主，嘿嘿。
　　第一，饺子。舒服不如躺着，好吃不过饺子，是人们口头常说的一句话，在以前那个物质匮乏的年代，辛苦劳动了一天的人们，最幸福的时刻就是躺在床上休息的时候；而能吃上一盘热气腾腾的饺子，则是一件更加幸福的事情。
　　第二，焖面，焖面是河南一个小众面食，它采用及其便宜的食材，如黄豆芽，豆角，扁豆等作为蔬菜垫锅底，上面放上面条，焖19分钟，即可食用，颜色金黄，面条劲道可口，味道香喷喷的。
　　第三，羊肉糊汤面，羊肉糊汤面是河南地区的传统面食，每到冬季都是百姓们的的驱寒食物。餐馆里更新了食物的做法，使其口感更好。
　　第四，浆面条，浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），河南洛阳的传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑、唐河等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。浆面条不同于浆水面。
　　你心目中的美味是什么味道？很高兴回答这个问题。
　　我心目中的美味是家的味道，就是家里做的各种家常美食。
　　家里的每一道家常菜都是美味，例如酸辣味的凉拌土豆丝，糖醋味的茄子，还有好吃又下饭的凉拌金针茹、拍黄瓜、拌鸡丝、可乐鸡腿、青椒炒鸡蛋、尖椒土豆丝、家常烧豆腐，好多菜都是我心目中最喜欢的味道。
　　这些菜做法简单，好吃又下饭，喜欢美食的朋友欢迎观看小丽做美食里面有详细的制作过程。
　　心目中的味道相信很多否会说是小时候得味道，妈妈的味道，家乡的味道吧！这已经跟美食本身好不好吃已经没很大关系了，所提现的是一种回忆。我本人小时候应该说是30年前吧！那个时候农村还很穷，一年到头基本都吃不了几炖肉，那个时候，家里稍微又点好吃的，妈妈都会留下来给我吃，相信这种母爱都会是很多人心目中的美味吧！
　　我心里最美味的是妈妈在生前给我做的最后那顿饺子，一辈子都不可能忘掉那种幸福的味道，以后也不会再有的味道
　　大家好，我是觅食小叮当
　　那一定就是妈妈的味道，从小到大吃了妈妈做的菜有30年了。既熟悉又亲切
　　大家好我是分享美食爱上生活！很高兴和大家分享我对于美味的个人理解和一些感悟。喜欢吃美食的朋友们我们可以多多沟通，共享美食！有道是食无定味，适口者珍！相信大部分人对美味的感觉都是相通的！
　　酸！甜！苦！辣！咸！是基本味道，美食烹饪者能把这五种味道运用好，恰到好处的拿捏到食材中去该咸的咸，该淡的淡五种基本味道及互相衬托，又不相互夺味，再加上合适的火候，把食物本来的味道，给充分体显到我们的舌尖上这样做出来的食物肯定都是美味可口的。来说说最近几天我喜欢吃的几个菜吧，这几个菜我都是用最简单的烹饪方法，把食材的本来味道给最佳的呈现出来，我觉得是真好吃！
　　1。微波烤肉串、猪肉切块用调料腌制入味，用竹签串好，用微波炉烤8分钟即可，没有碳烤的烟熏火燎，健康又美味。
　　2。辣炒蛤蜊、这个小海鲜是喝青岛啤酒的最适合的下酒菜，葱蒜辣椒爆锅后，急火快炒至蛤蜊张口就出锅，不用放任何佐料，蛤蜊汤还能加到别的菜肴中提鲜。
　　3。酸辣土豆丝、这个菜堪称国民菜，反正我不管去哪吃饭，这个最普通的家常菜都要点上一盘吃！自己在家更是经常炒酸辣土豆丝吃，我炒这个菜比酒店炒的更有味道！因为我是用煮虾的汤或蛤蜊汤来代替味精提鲜，吃的是原汁原味！（喜欢吃的朋友请关注我！我有不止这几个菜的做菜视频分享给你）。【最后】：说完了我喜欢吃的几个家常菜，最后说我心目中最美的味道，是老婆用心做的家常饭菜，傾其我的烹饪感悟和所学我也炒不出老婆用爱炒出来的好味道，所以要我说我心目中的美味其实很简单，就是爱的味道！你说呢？！
　　朋友们，大家好！我是吃瘦31斤的喜乐厨娘，很高兴回答这个问题。
　　我心目中美味的味道是食材带来的情愫，有爱情，亲情和友情，在烹饪过程中经历的酸甜苦辣甘，有甜蜜、苦涩、酸辣的味道，但更多的是回归初心，回归最简单的味道，这就是心中最美好的味道。
　　美味，分两种，饥饿的时候的大快朵颐。以及品味其中韵味和料理人所传达的主旨的料理体验。以下是小哥上周及本周作为客役，到22班同学的实习课上品尝的5道会席料理的菜品。料理本身很普通，但主要是这个流程和韵味，以及其中人与材料的配合，非常让人舒适。前菜：芝麻豆腐。
　　弹力十足，但粘稠度刚好可以让人把它夹断成小块并夹起来。口感像浓稠的布丁，也像有粘稠感的蒸蛋。芝麻的香气略轻，不会有过于厚重的芝麻香而导致出现油腻感，吃起来是很清新的感觉。配上调配而成的鲜味酱油，让它入口后更润滑易入喉。作为前菜，有助于打开味蕾和食欲。配上新鲜山葵，没有辣，也不冲鼻子，增添其中的清新感。如果喜欢的可以一起食用，不喜欢的挑开即可，不会受到责备。
　　比较轻盈的前菜，让我一下就有了食欲，清凉的菜品为初夏带来一丝丝清爽，能为食客接下来的用餐体验更加顺畅，而舒心。餐前汤：玉子豆腐清汁仕立。
　　底汤使用的是临近上菜才提取的一番高汤来制作的，喝起来极为鲜美。在其中添加的盐味和酱油，把鲜味发挥得淋漓尽致，让这一碗餐前汤完全打开了我的味蕾，同时提高了我的食欲。
　　玉子豆腐十分的软嫩，使用的是1：1。5的比例，会比普通的蒸蛋更结实一点。让我可以用筷子把它夹起来吃。如果是单独吃这个玉子豆腐，鸡蛋的鲜味配上高汤的鲜味，让这个玉子豆腐不仅没有腥味，而咸鲜味更加突出。
　　一口下去，配上一条经过处理的小白鱼，这样的组合腥味会稍微加重一点，但是多重鲜味的组合，让碗中的配菜显得更为和谐。
　　最后一口，把山椒叶、玉子豆腐和小鱼一起，一口闷。清爽又鲜美的味道在口中爆发。吃下之后，喝掉最后的汤水，食欲和味蕾都会被彻底地打开。
　　这样一碗餐前汤，提升了食客的食欲。只要量要把握好，大概100130的汤水量，就会让客人喝完以后，觉得好喝并有点意犹未尽的同时，不会去影响之后的食欲。竹荚鱼刺身。
　　首先，学校的鱼一直都是非常新鲜的，外头真买不到。本次也不例外，所以作为刺身是没有腥味的。再加上小哥是很喜欢吃生山葵的，每口都配上生山葵，非常的清新且舒服。
　　酱油是经过调配的土佐酱油，酱油和鱼的鲜味叠加起来，让这份刺身的鲜味在口中回荡。
　　刺身的厚薄以及大小都刚好，加上鱼的油脂丰富，带有一点嚼劲儿的同时不拖泥带水，同时这个厚度让鱼肉带有一定的弹力，让口感变得更加丰富。
　　刺身在日本料理里面虽然常见，但是，一盘好的刺身，不仅能为一场盛宴增添色彩，也能带来最为接近本味的料理体验。烤物：竹荚鱼幽庵烧。
　　原则上来说是不建议在菜单里重复使用同一种食材的，但制作方法差异较大，成品相似度低，那还是没什么大问题的。
　　烤上色的烤鱼若是没烤焦，其颜色都是非常诱人的，而且鱼皮会变得非常非常香。鱼腹那一侧相对来说比较薄，水分更容易被蒸干，因此吃起来显得比较柴。但因为鱼本身的油脂丰富，一定程度上弥补了这个缺陷。
　　鱼的串法，让鱼卷起来的部分非常嫩滑，受火较少，因此汁水保留得比较好。再加上料酒给鱼去腥，酱油增加盐味，配上鱼原本的鲜味，让这道烤鱼的味道非常浓重。还能满足人吃肉的快感。配上醋渍茗荷，其酸味让人非常开胃，而且非常解腻。
　　因此作为主菜，这道烤鱼，算是能让人满足了。主食后汤。
　　这个菜单里采用的是焖饭以及混合蔬菜汤。
　　高汤配合酱油盐等调味料，让其咸鲜味发挥到了极致，让这碗饭非常的有味道。再配上各式的食材，鸡腿肉和炸豆腐的香味，胡萝卜的甜鲜味，牛蒡带来的口感，香菇带来的清新，让这碗饭吃起来非常非常有满足感。而且水量把握得好的话，米粒是分明，而不会糊在一起，吃起来很爽朗而不会觉得腻嘴。同时主食带来的果腹感，让客人的食欲在第五道料理得到了满足，并接近阈值。
　　到此，客人被解放味蕾得到了满足，空空的肚子也被填充得差不多。
　　汤的话，预处理过的食材，带来的是清淡的本味和咸鲜味，没有油水，不会带来腻感。刚刚吃完大鱼和混合饭，食客的食欲已经到了阈值临界点。此时用这么一碗后汤来收尾，不带来腻感的同时，还可以清一清口，让高涨的气氛缓和。并以店铺核心味道，也就是高汤为基础，再次强调一次本店的核心本味。让食客回味全过程前中后的所有调调。
　　量不大，但是吃起来很满足。哪怕是比较饱的情况下依然让人有食欲去添饭。
　　味蕾得到满足的同时，食欲也一定程度得到满足。这就是品尝其中韵味的一顿饭。
　　虽然料理普普通通，并没有华丽丽的大鱼大肉，不是什么饕餮盛宴。但其韵味盖过了料理的朴实，让这一个流程可以环绕着当季的主题，给食客带来满足感。
　　希望这能从不同的角度来解析小哥心中的美味。谢谢。
　　快生活如风般刺激、快活、迅速，但是，在如风般快捷的背后，你又遗失了些什么？是一种对美的追求，是一种慢下来的美好，是一种让人舒适的慢生活！也许，习惯了快速的你，无法慢下来，体验这种美好，会像我妈一样认为，这款甜品，一点也不好吃。但是，你尝试过后，一定不会忘记这种美好的感觉
　　品天下美食，尝民间百味。大家好！我是舌尖上的奇迹
　　我心目中的的美味是带有浓厚家乡味的菜肴。
　　我是黑龙江人，是地道的东北人，说到家乡菜我最喜欢吃的是杀猪菜。小时候每到入冬，亲友街朋邻居家杀年猪，远远就能闻到炖杀猪菜的香味，这种味道已经永久铭刻在心，只要提到想到杀猪菜，这种味道就会涌现出来。
　　杀猪菜的做法：用大锅炖一锅酸菜，放入大块五花肉、猪肝、大肠、肥肠和血肠，一同炖煮，肉熟菜烂，大碗盛菜，五花肉血肠切片蘸蒜泥，大快吃肉，大口吃菜，满口留香，剩下的酸菜可以冻起来慢慢吃。
　　说起喜欢吃的家乡菜有很多，比如：猪肉酸菜炖粉条，小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，白菜炖豆腐，鲶鱼炖茄子，酱焖茄子，油焖尖椒，家常凉菜，东北大拉皮，砂锅，坛肉，地三鲜，溜肝尖，锅包肉，铁锅炖等等。
　　说到锅包肉，原名是锅爆肉，由于外国客人读音问题，爆音读成包音，久而久之便成为锅包肉了，这道菜是用上好的里脊肉片，如今已不局限于猪里脊，不同的饭店推出不同的食材的锅包肉，如牛肉的，鸡肉的，鱼肉的等等。
　　制作过程：大片肉淀粉挂糊，过油后再用番茄酱汁爆锅翻炒，挂浆出锅。成品外焦里嫩，酸甜适口，尤其女士和小孩非常喜欢，也是外国客人喜爱的一道名菜，这道菜是地地道道的哈尔滨本帮菜（哈尔滨的本帮菜号称龙菜），是一百多年前由哈尔滨道台府的厨师为招待外国宾客研制的适合中外口味的一道名菜，流传至今已过百年，来哈尔滨的朋友们，一定要吃一顿杀猪菜，也不要忘记尝尝哈尔滨的锅包肉。
　　你为每天吃什么？做什么？家里来客人做啥菜而烦恼吗！赶紧关注我，最后几个名额〔耶〕名额有限，人满为患〔可爱〕马上封群啦〔呲牙〕〔呲牙〕我会每天给大家分享家庭饭菜美食制作过程。
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