今天的主角 是一家15年的小吃店 北京富源葱油大饼 菜市场是打开一座城市的正确方式,不起眼的地方里,总有看似平凡的小店带来别样的惊喜。 今天我们就来到了富华市场挖美食。(好久没去富华市场,爱豆家竟然不开了) 老板,你在富华市场开多久啦? 哦,有十五年了 别看小店不起眼,不到20,ta却凭借着葱油饼在富华市场扎根了15年,吃过都成了回头客! 尽管店里没有座位,也丝毫不影响热卖程度。老板每天都要做几十个葱油饼,客人也是一批接一批,络绎不绝。 》Step1:擀面 老板将已经醒好的面团擀平,看这架势就很熟手了 》Step2:放葱卷面 刷油、放葱花、卷面、再擀平 》Step3:烤制 平铺放在烤炉上,最后再撒上点芝麻就大功告成! 时而翻面,最后出炉前再转一转受热均匀,烙至两面金黄酥脆,平平无奇的饼瞬间被赋予灵魂,引得口水直流。 刚出炉的葱油饼冒着热气,想吃几块钱的就跟老板说一声,动作很是娴熟,三下五除二麻溜的切好装袋后,就准备开吃! 刚出炉的葱油饼超级诱人,外层酥脆,芝麻香味很浓,里面的葱花香气四溢,每吃一口都是浓香暴击! 葱油饼的最佳赏味期,就是刚从老板手里接过的那一会,趁着热气吃下,又烫又过瘾!(当然也会很热气哈哈我不管) 重口的朋友还可以要辣的,饼皮酥脆吃起来软硬度刚好,酱料的辣香勾住了味蕾,占据了整个口腔! 个人建议可以来杯豆浆搭配着吃。。。毕竟葱油饼的份量扎实,怕噎着O()O哈哈 01意外之喜鸡蛋饼 鸡蛋饼一定要热乎乎才更好吃!被砍成小块的它,拿在手上软乎乎的,尤其是蛋香与饼香,嗯还是小时候的味道! 02小时候最爱芝麻球 想不到还有小时候最爱的芝麻球捏着软糯的芝麻胖子,一撕开包裹着莲蓉馅料。说不上有多好吃,但就是会忍不住想买。 03有咸甜口烧饼 有咸有甜的烧饼也受街坊们追捧 到店基本上都能吃到现做的 价格也十分亲民,几块钱可以吃到撑! 两个管饱韭菜饼04 想起自己以前放学的时候 都会用仅有的零钱买上一个韭菜饼 屁颠的回家后吃不下饭被呵斥 05烟韧十足南瓜饼 轻轻一撕南瓜饼 软乎乎的内心就露馅了 but,个人觉得太油啦 料都到溢出来土豆饼06 土豆丝的清甜融合着油香气 没有肉却丝毫不孙色于肉馅饼 本土豆控简直太满足了 下班放学来富华市场买菜都会买几块钱带回家,这也是许多人的常态,可以缓解生活琐碎压力,一秒幸福感爆棚。 为了家里小孩,老板已经有回老家的意思,以后就不能再吃到这一口美味了。。。。。。嘿,哪天路过的话,不妨买点尝尝吧 写在最后 大概每个花都人 都有一星半点关于葱油饼的回忆吧 喜欢这家店大概是因为读书时和小伙伴 放学总会买上一份边走边吃边聊 更大概是如今出来工作了 花两三块钱就能解馋的难得吧