首先新疆的烤肉串百吃不厌是因为它太好吃了!为什么好吃主要是食材,新疆地域广阔,草原面积大,所以新疆的羊都是散养,新疆的土地含碱性高,水多为天山冰川之水,在这种环境下养殖的羊,第一没有腥味儿,第二瘦肉率高,烤肉的味道即便不添加辅料都很鲜美! 第二烤肉的做法正宗,一把辣椒面,孜然粉,撒点儿咸盐就可以吃了,新疆特殊的气候温差等因素,使得新疆的孜然粉独一无二,而烤肉的灵魂就是一把孜然粉,所以新疆的烤串百吃不厌,使人回味无穷!