如果说厨房里面有什么调料是最神通广大的，相信不少人都会说是醋。我们常常听人说，用醋熏房间可以消毒，喝醋能软化血管，喉咙被鱼刺卡住了可以喝醋软化鱼刺，甚至还有人用醋泡脚、用醋刷牙等等。但是我要很遗憾地告诉你，这些关于醋的传闻，或许都是假的！
　　醋和醋酸不一样！
　　很多文章宣传醋的功效时，其实都搞错了一件事情，真正神通广大的是醋酸而不是食用醋。食用醋当中的醋酸含量只有58，含量很低，所以产生不了这么多神奇功效。
　　醋酸浓度上的差异会导致功效差别这么大？很多人或许不敢相信这个事实。举一个我亲身经历的例子吧，平时大家做饭，醋不小心滴到手上，手一般不会有什么问题，洗一洗就好了。但是100的纯醋酸就不一样了，我做实验的时候有一次不小心把100的醋酸滴到了手上，后来我的手在随后的一周内脱了4层皮，过了一个月才好。所以食用醋和高浓度的醋酸，它们的效果是完全不一样的。
　　醋熏房屋可以消毒？
　　那么我们来聊聊和食用醋相关的三个所谓的妙用。第一个是用食用醋熏房间可以给房间消毒。醋酸的确有杀菌的作用，但是食用醋被蒸到空气中后，醋酸的含量会进一步降低。这些低浓度的醋酸不但起不了杀菌作用，反而会把房间弄得很臭，甚至会刺激到呼吸道。如果真想给房间杀菌，去买消毒水不比醋的效率高多了？
　　醋可以美白牙齿？
　　第二个谣言是用醋刷牙可以美白。浓的醋酸可以清洗牙结石，但是食用醋的浓度不够，不仅不能去除牙结石，反而长年累月地用醋刷牙，会对牙釉质造成伤害，导致牙齿特别敏感。用酸处理牙齿的时候一定要有专业的医生操作！
　　醋可以软化血管？
　　第三个谣言是喝醋可以软化血管。醋在人体的肠胃中，很快就会被吸收代谢，最后会变成二氧化碳和水。醋酸根本不会有什么机会和我们的血管接触。同时我们血液是一个酸碱度稳定的体系，即使有一点醋酸进入血液中，也根本不能改变血液的酸碱性。所以通过醋来软化血管根本就是无稽之谈。
　　说到底，醋仅仅只是一种调味品，用醋来做做糖醋排骨还是不错的，但是妄图用醋来软化血管、美白牙齿什么的，还是省省吧！

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