图丨陈云
前言
纵观陈云同志的一生，他始终坚持为人民服务的信念。
不管是身居高位，还是退居二线后，陈云始终是不忘初心，令人敬佩！
陈云退居二线后，收到林彪的女儿来信
自从改革开放以来，陈云不管是在领导岗位还是退居二线下来，他都习惯于站在人民群众或老百姓的角度考虑问题。
对陈云而言，个人的一切事小，人民的利益事大，人民生活无小事。陈云在退居二线后，对群众的生活很是关心，不管是水的问题还是菜的问题，都曾引起过陈云的注意
比如吃的问题，陈云也看得重，对此公开倡导和提醒人们注意民以食为天的道理。
早在1988年，中央提出把调整国民食物结构作为一项基本国策来抓。为落实这项基本国策，国务院农村发展中心、中国食品工业协会、中国营养学会和中国食品报社联合组织国务院有关部门负责人同首都经济、农业、食品、营养专家就食物结构问题进行对话。
图丨陈云和于若木合影（前排）
陈云夫人于若木，作为中国食品工业协会顾问、营养问题专家，应邀参加了这次对话。她在对话中说道：
人们已越来越认识到加强人体自身建设的重要。这几年来，由于人们不懂得科学饮食，各地出现的营养过剩和不良的现象相当严重，所以，调整国民食物结构，让人民学会科学地安排饮食也是广大群众的迫切需要。
正好在这个时候，有关部门编辑了《吃的选择》一书，其中选辑了中央领导人关于建立适合我国国情食物结构的重要讲话、专家论著以及重要新闻报道。编辑人员深知陈云极其关心人民的吃饭问题，便请陈云为这本书题词。
陈云在得知后，便欣然应允，他提笔写了这样几个字：民以食为天，人民吃的如何是关系国运昌盛的大事。
对这副题词，陈云夫人于若木曾这样说道：陈云同志最关心的就是全国人民都要吃饱饭。不过还有另外一层含义，就是针对已经解决了温饱问题的人，需要懂得营...
（全文）
