有关维生素B12的功能和使用，你知道多少？你会缺乏维生素B1

　　维生素B12功能很是强大
　　维生素B12在人体内有非常多的作用，
　　可以参与身体各种各样的生理过程，
　　比如DNA的合成、红细胞的生产，以及髓鞘质的生产。
　　注解：髓鞘质是指包裹神经外的绝缘物质，可以帮助神经信号的传递
　　当维生素B12不足的时候，
　　我们会首先发现衰老的到来，
　　比如身体发抖、步态失调、肌肉无力、肌痉挛、大小便失禁、反应变慢、记忆力减退。
　　其次，维生素B12和大脑功能的恢复有着密切的关系
　　维生素B12对扭转老年人脑内活动下降，有着巨大的潜力。
　　老年痴呆是我们现在没有办法用药物来医治的。
　　但很多研究证实：
　　老年痴呆患者体内的维生素B12的水平普遍要低于健康人群的老年人，
　　间接表明两者之间的关系比较密切。
　　研究人员认为，
　　维生素B12的缺乏可能会导致中枢神经系统反应障碍，主要是跟甲基化有关。
　　注：甲基化是一种蛋白质和核酸等物质的重要的修饰过程，它可以调节基因的表达和关闭，与癌症、衰老、老年痴呆等许多疾病密切相关。
　　当然，如果全面老年痴呆症状持续六个月以上之后再去补充维生素B12，效果就不是很明显。
　　所以对于中老年人可以定期的检查维生素B12的水平，要能够及时预防和发现老年人脑力下降的情况。
　　但并非只有老年人才需要补充维生素B12，骨质疏松患者、艾滋病毒感染者、糖尿病型的神经病变等，都可以通过或补充维生素B12得到帮助。如何补充维生素B12
　　想要补充足量的维生素B12，
　　光靠吃是不够的，
　　还需要你的身体能够吸收，
　　恰恰很多问题往往就存在着这个上面。
　　中老年人特别是老年人，往往会出现维生素B12的缺乏。为什么会产生这种情况呢？
　　这种情况的产生主要是跟胃内的内因子有很大的关系，内因子和胃酸都是由胃壁细胞分泌的，它直接关系到维生素B12能否被人吸收。
　　随着年龄的增长，
　　胃壁细胞分泌内因子和胃酸的能力下降，
　　导致维生素B12吸收能力降低。
　　这时候，
　　即使日常饮食中维生素非常丰富，
　　但仍然会出现缺乏的问题。
　　除此之外，还有很多的生活习惯和饮食结构会导致胃酸降低
　　比如经常暴饮暴食导致胃的消化能力减弱；
　　三餐不规律导致胃酸分泌的失衡；
　　经常吃加工食品、烧烤、油煎油炸食物，会造成对胃黏膜的损伤；
　　饮食结构上面偏食高油脂高碳水的食物，也会影响胃酸的分泌
　　这些或多或少都会影响维生素B12的吸收。
　　维生素B12如何补充？
　　在补充维生素B12的时候
　　可以补充盐酸甜菜碱，促进胃酸分泌；
　　维生素B12和叶酸一起服用，它们的协同效果也是比较好的；
　　很多素食主义者认为，通过蔬菜就可以获得所需要的维生素B12。
　　这是不可能的，因为维生素B12在动物制品中才更容易被人吸收。
　　维生素B12的补充剂量
　　一般1025微克；
　　如果是用其来治疗疾病的话，多是采用注射形式；
　　如果是用来补充维生素B12的不足，多是用口服。
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