给肠道做个大扫除，4月瘦身多吃这道菜，清爽脆嫩，腰围慢慢变小

　　翻翻日历，离夏天越来越近，减肥的愿望自然也越来越迫切。减肥，需要正确的饮食效果才会明显。以下，给大家推荐一道适合在减肥期间食用的快手小菜凉拌木耳西兰花的做法。4月减肥多吃这道菜，给肠道做个大扫除，慢慢的你会发现，腰围越来越小。
　　木耳，清脆鲜美，滑嫩爽喉，有增加食欲和滋补强身的作用。营养学家把它称为素中之荤，盛赞其营养价值丰富。另外，黑木耳具有一定的吸附作用，其含有的胶质可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，到起清涤胃肠的作用。因为，它还被称为人体的清道夫。
　　西兰花中维生素A及胡萝卜素含量极为丰富，且热量较低，营养成分居同类蔬菜之首，而且，极易消化，是减肥期间比较推荐的食材。
　　把这两种健康食材搭配在一起凉拌，不仅颜色鲜亮，口感也更为丰富。每一口都脆嫩有余，清香鲜爽。减肥时间吃，丝毫不会觉得寡淡。制作方法很简单，几步就可以完成，即使平时不怎么下厨的朋友也可以放心去做，成功率非常高。所以，喜欢的亲们一定要在这个4月试试看哦
　　具体制作方法
　　第一步：准备食材。西兰花适量、干木耳1小把、胡萝卜半根、蒜适量。
　　第二步：木耳提前用水泡发，然后清洗干净。
　　第三步：将西兰花掰成小朵，胡萝卜切片，蒜切末备用。
　　第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后把木耳放入锅中，再放入一点食用油，焯2分钟。
　　第五步：将西兰花和胡萝卜放入锅中，焯12分钟。
　　第六步：将锅里所有的蔬菜捞出过下凉水，接下来，沥干水分备用。
　　第七步：取一个空碗，放入蒜末、1勺盐，如图。
　　第八步：锅中倒入少许油烧热，然后浇在蒜末上，这时会闻到蒜香味。接下来，往碗中放入2勺醋、1勺蚝油调匀，料汁就做好了。
　　第九步：将料汁倒入蔬菜中拌匀。
　　第十步：装盘上桌吧。
　　多说几句
　　1、泡发木耳的方法，根据时间分为两种。
　　一种是耗时长的，适合时间充裕时。用凉水（天冷时用温水）经过3至4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量也好。
　　另一种是耗时较短的，只需要几分钟。将干木耳放入保鲜盒中，然后倒入多半盒热水，接下来盖好盖子，用力摇几下。几分钟后，木耳就泡发好了。这种耗时短，适合时间紧张时来做。但这样泡好的木耳，与自然泡发下相比，质量还是差一些。大家可以根据实际情况来选择哦
　　2、之前，有亲们留言提问，怎样清洗木耳。木耳泡发好，在清洗时可以往盆里放一两勺淀粉多搅拌一下，然后冲洗两三次，就可以轻松去除木耳表面细小的杂质和残留的沙粒。
　　3、在焯蔬菜时，往锅里少加一点食用油，可以让焯好的蔬菜颜色更加漂亮。
　　4、西兰花不适合焯水太长时间，否则会失去其脆感，拌好的凉菜口感也会大打折扣。所以，西兰花要后放到锅中。
　　5、这道菜推荐在减肥期间食用，所以油的量要比平时减半哦。