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痛风能吃蒜吗?

蒜,是厨房中最常见的一种食物,很多菜肴中都可能含有蒜。

而痛风患者在饮食方面需要格外注意,于是不少患者就会开始纠结了,痛风患者是否可以吃蒜呢?

首先,我们来了解一下大蒜。大蒜其实就是百合科葱属植物的地下鳞茎,含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、脂肪、矿物质等等。

而药理研究表明,大蒜具有增强机体免疫能力、抗衰老、抗疲劳等等作用,对人体好处不少,所以也被誉为健康保护神。

二、痛风能不能吃蒜?

答案是——缓解期可以吃,别多吃。

我们知道,痛风也就是高尿酸血症,患者因为嘌呤代谢异常,从而导致血液中的尿酸含量比较高。而嘌呤的代谢产物是尿酸,所以患者在饮食方面需要考虑嘌呤这个东西。

而大蒜的嘌呤含量是38mg/100克,也就是说,大蒜属于低嘌呤食物,而且在大部分情况下,大蒜都是作为菜肴的佐料,也不会大量食用,所以痛风患者其实是可以吃蒜的。

三、痛风患者吃蒜要注意什么?

1、急性期不建议吃

大蒜毕竟是属于辛辣刺激性的食物,而当痛风处于急性期的时候,是需要尽量避免辛辣、刺激性的食物的,所以这时候不建议吃。

2、适量吃蒜

如果不是处于急性期的话,痛风患者还是可以吃蒜的,但是在吃的时候应该注意量的问题,一般来说,单日食用量建议不超过2瓣。

四、痛风饮食需要注意什么?

很多痛风的患者在饮食方面都是比较谨慎的,蒜是可以适量吃的,而在饮食方面,还需要注意下面几点。

1、避免高嘌呤食物

我们知道,嘌呤的代谢产物就是尿酸,而大量的摄入高嘌呤食物,也就是等于会产生大量的尿酸,导致痛风加重,所以痛风患者应该避免高嘌呤食物。常见的高嘌呤食物有动物肝脏、浓肉汤、鸡汤、菌菇等。

2、禁酒

酒,很多人都喜欢喝,毕竟无酒不成席,然而痛风的朋友可注意了,别喝酒!因为酒精代谢的过程先分解为乙醛,再分解为乙酸,乙酸它会与尿酸竞争,从而导致体内的尿酸排不出来,从而加重痛风。

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