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减肥时期实在想喝粥了怎么办?记好燕教授的这6个建议

腊八节,这个富有深厚文化内涵的节日,是中国农历十二月初八的盛大庆典。在民间,它被亲切地称为“腊八”,这一天充满了神圣与祥和的氛围,是中华传统文化中不可或缺的一部分。

自古以来,腊八节就有祭祀祖先和神灵的传统,人们以此来祈求新的一年五谷丰登、吉祥如意。在这一天,许多地方的人们会精心准备丰盛的食物,尤其是香甜可口的腊八粥,以此表达对先人的敬仰和对未来的美好期许。但是对于正在减肥的人来说,却是一种甜蜜的负担,因为腊八粥是由多种谷物、豆类、干果等熬制而成,口感丰富,营养价值高。但是,由于其高热量、高糖分的特点,对于减肥者来说无疑是一种挑战。

不过,这并不意味着减肥者就完全不能享受腊八节的氛围和美味。只有遵循一下燕教授营养师下面的几个建议,也是可以享受美味的腊八粥的。

建议一:适当加入粗粮

在煮粥时可以加入一些粗粮,如小米、燕麦、玉米、红豆等。这些粗粮不仅热量较低,含有更多的膳食纤维,能降低升糖指数,避免血糖飙升造成的脂肪囤积。同时,《中国居民膳食指南(2016版)》也推荐将蛋白质和膳食纤维类食物与碳水化合物类食物混合食用。

建议二:不要煮得太烂

粥煮得太烂会更容易消化,导致血糖指数升高更快,也更容易饿。因此,在煮粥时应注意火候,不要煮得太烂。

建议三:搭配清淡菜品

喝粥时可以搭配一些清淡的小菜,如青菜、豆腐等。这样可以增加营养的摄入,使营养更均衡。但要避免摄入过多的钠元素,如腌制类小菜,以免造成水肿和潜在的健康风险。

建议四:控制盐分或者糖分摄入

腊八节的食物中,往往需要加入大量的盐分或者糖分来提升口感。然而,过多的盐分或者糖分摄入会增加高血压等疾病的风险。因此,适量控制盐分或者糖分的摄入量,是保持健康的重要一环。

建议五:注意份量

即使是低热量的食物,如果摄入过多也会导致热量超标。因此,在享受腊八粥等美食时,应注意控制摄入的份量。

建议六:保持适度运动

在享受腊八节美食的同时,适度的运动也是保持健康的关键。适当的运动可以帮助消化食物、消耗热量,避免脂肪堆积。在腊八节期间,可以选择散步、打太极等轻松的运动方式,既能锻炼身体,又能促进健康。

综上所述就是燕教授营养师给大家分享的几个建议。腊八节是一个充满传统文化的节日,虽然美食丰富,但对于减肥者来说也并非不可逾越的障碍。只要保持健康的生活方式和心态,就可以在享受节日氛围的同时,保持身材的健康与美好。

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