每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。大家好，这里是清清爱做菜，我是清清。 下了一场大雨之后，气温又开始回升了，如果在家里不开空调的话，就感觉待在蒸笼里一样，汗不停地往外冒，真是太热了。在这个炎热的天气里，什么样的生活惬意，那当然是在家里吹着空调，各种各样的水果，尤其是荔枝，简直是爱了。
荔枝的品种有很多，包括桂味荔枝，糯米糍荔枝，妃子笑等等，每年的六七月份，荔枝就开始大量上市了，红中带绿的外壳，雪白的肉，看上去就很诱人。被采摘之后的荔枝，会出现在商贩的果摊里，六七块钱一斤，每次路过都忍不住要买一把，吃起来香甜多汁，清爽的口感令人吃了还想吃。
荔枝的口感好、汁水多，同时也具有一定的营养价值，含有丰富的葡萄糖、维生素A、酸等等，有着促进食欲、补充能量、促进血液循环等功效，所以在这个吃大量上市的季节，我们可以每天适当的吃一些荔枝哦！荔枝买回来可以直接吃，也可以加工成其他的吃法，知道你有没有过把荔枝放冰箱里冻一冻，做出来之后吃起来比钟薛高还要丝滑，适合在夏天吃，想知道就跟着清清往下看看吧！
第一步：处理荔枝
把买回来的新鲜荔枝拿出来，将荔枝的外皮剥掉，然后再把里面的果核取出来，取果核的时候要小心一些，尽量地留下完整的果肉，不要将它撕碎。如果想要更方便处理，那就选择核小的荔枝，这样在取出荔枝核的时候，肯定会容易一些，也不用担心弄坏果肉。而且荔枝也一定要选择新鲜的，足够新鲜的荔枝汁水才丰富，做出来的口感也会更好哦！
第二步：加上酸奶
荔枝都剥好之后，又找来一个冰格，就是平时我们自己用来做冰块的那种格子，然后把荔枝一个一个放进格子里，记得要将开口处朝上哦！把所有的荔枝都放进去之后，拿出一瓶酸奶，把酸奶倒入荔枝里，要倒得满一些，这样吃起来才过瘾。可以一半只倒酸奶，一半倒入酸奶之后，再加入一些其他的果粒，可以用西瓜、桃子、哈密瓜，想用什么样的水果，都随你喜欢，加入水果之后就丰富了口感。
第三步：冰冻
接下来就把做好的酸奶荔枝放入冰箱中，记得要放入冷冻层里冰冻起来，经过几个小时的冰冻之后，荔枝和酸奶已经被冻得硬邦邦的，如果想要动得更硬，那就让它冻上一个晚上，会更加的冰爽哦！把冻好的酸奶荔枝拿出来，用刀切开看看，荔枝中夹杂着酸奶的香味，看上去雪白雪白的，一口下去丝滑软糯，还冰冰凉凉的，特别的解暑。如果你刚从外面回来，来上一颗这样的雪球，帮助你马上降温，再把空调一开，好像来到了冰雪天地一样，凉爽的夏天这不就来了吗？而且它的口感很好，酸酸甜甜的感觉，小孩子都特别爱吃，喜欢的话就试试吧！
【荔枝的挑选技巧】
想要吃到甜的荔枝，在挑选的时候就要学会一些技巧，帮助我们去挑选到优质的荔枝，毕竟现在的荔枝价格也不是很便宜，我们这边也要六七块钱一斤呢，好了，废话不多说，接下来就来看一看买荔枝到底如何挑选吧！
首先在买荔枝的时候要看一下表皮的颜色，成熟的荔枝皮的颜色是红中带绿的，不要选择那种过绿的皮，或者是全红的荔枝皮，看的荔枝说明不够成熟或者是成熟过头了。其次，可以来摸一摸荔枝壳，新鲜的荔枝壳把面是有凸起的小粒的，这时摸下去还有一点点刺手，如果是不新鲜的荔枝，这些小粒就会干瘪，摸上去也不扎手了。然后闻一下荔枝的味道，新鲜成熟的荔枝肯定会有它独特的清香了，而不新鲜的荔枝，闻起来就会有一股异味，还有股腐坏的味道，那这样的荔枝就不要购买了。
荔枝的糖分高，所以吃起来很甜，如果你正在减肥，那就少吃一些。另外荔枝吃多了也很容易上火，所以每天也不宜多吃，也不要超过十颗，适当地吃对身体才有好处哦！
看完今天的分享，把荔枝放进冰箱里冻一冻，做出来比钟薛高还要丝滑，这样的新吃法你学会了吗？夏天吃上几颗，真是太凉爽了。如果今天的分享你也喜欢，那就给清清点赞和转发吧，有不同的做法也可以在评论区分享给清清哦！关注清清爱菜，我们下期见。
