#嘿笨火锅##鱼子酱红油锅底#
深圳新川渝火锅店——「嘿笨火锅」来了！深圳首店就开在民治，刚开业就登上火锅热门榜单，试营业期间门店排队就人满为患，还有店里工业风与潮玩气氛的用餐空间，吃火锅的氛围舒适又热闹！
嘿笨希望带给年轻人对抗精神内耗的“笨精神”，在一地鸡毛中，这是对抗精神内耗的良方。
它也是深漂们下班的乌托邦，工作一天的疲惫在这用火锅慰藉。店内舒适时尚的氛围，别出心裁成为当地首家引爆食客热潮的独特火锅店，嘿笨火锅还拥有专门的甜品档，涮、卤、炸物和丰富的甜品在这一站式吃到满足！
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鱼子酱红油锅底
川渝火锅好不好吃，锅底是关键。嘿笨火锅采用古法焖制的传统川渝锅底，从优质原材料到锅底的打磨，手工锅底与菜品相互碰撞，迸发出无限美味。鱼子酱锅底的红油经过4-5天的自然冷却发酵，口感更浓郁持久，搭配香料提味，一顿火锅吃的唇齿留香。
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门店新菜，速来尝鲜
番茄嫩牛和椰浆牛肉是店内最近的新菜，煮沸的锅底将椰浆的醇香直接逼进肉里，一口越嚼越香。番茄嫩牛是一道常见的火锅菜肴，鲜嫩多汁的口感，同时带有番茄的酸甜味。番茄本身具有的柔软质地，煮沸过程中会变得更软糯，与嫩牛搭配入口多汁。蘸上适量的调料，增添香气和味道，让整道菜更加美味。
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屠场鲜毛肚
火锅不可或缺的精选毛肚，每片几乎和脸一样大，毛肚从屠宰场现杀后，直接送入店内处理，上桌的整个过程仅为3-6小时，确保新鲜程度显而易见。下班后在店里品味这份独特鲜美，为味蕾奉上火锅盛宴！
七上八下是毛肚的经典吃法，一沾红油，毛肚瞬间升华！入口的爽脆弹牙，简直就像自带嘎嘣脆音效一般。这种口感，只有新鲜货才能做到，是无人能抗拒的诱惑！细品这份美味，真是难忘的火锅之旅！
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千层肚
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火锅本命来袭，一到店就双份毛肚起航！红油的香辣刚刚好，肉质爽脆让味蕾舞动不已，感叹声不禁溢出！下辈子，誓要投胎做川渝人，火锅狂欢永不止步！
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鸭肠
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红油火锅涮过的鸭肠美味倍增，鲜鸭肠为此菜添了一份弹牙爽脆，让人仿佛感受到上午打盹后的清醒愉悦~
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大刀腰片
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火锅中涮煮的大刀腰片，肉质丰腴鲜嫩，煮熟后嚼感丰富，口感柔软滑嫩，带有微微弹性，奶香味满口弥漫，新鲜程度独一无二，让人陶醉于其独特的风味之中。
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蛋煎糍粑
蛋液渗透到糯米粉中，糍粑吃起来更加美味，蛋香与糯米的味道完美融合。外层煎至微脆，内层糯米韧性十足，形成外酥内软的层次感。蛋煎糍粑混合了煎制后的香脆和糯米的软嫩，不论是解辣还是饭后甜点都很精彩。
嘿笨家的糍粑是每日店里现打制作，圆糯米足足要打一个小时才能成形，糍粑蘸取的黄豆粉也由店里搭配海盐新鲜炒制，一上桌后就闻到糯米的甜味和黄豆粉的香气，一个接一个吃到停不下来。
❶ 炸排骨
炸排骨的外酥里嫩，香气四溢
一口咬开，先感受到肉质的多汁
随后渐入味的香料和鲜美肉质交融，美味在口中激荡
❷ 卤味拼盘
本卤味爱好者的最爱
上桌就马上朝卤味拼盘下手了
鸡爪、卤牛肉、鹌鹑蛋、肥肠等4款拼
性价比拉满，一盘全给安排上了
❷ 耗儿鱼
吃川渝火锅怎么少的了耗儿鱼
一口一块鱼肉入口
可以明显感到鱼肉的鲜和红油的麻辣在嘴里互动
满嘴都是惊喜
❸ 冒烤鸭
内里鸭肉鲜嫩多汁
保持着烤制过程中的水分
冒烤鸭的烤制时间大有讲究
只有恰到好处的烤制能让鸭肉保持嫩滑的同时皮脆肉嫩
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茉莉冰豆浆
火遍川渝的茉莉冰豆浆
口感细腻丝滑、豆香浓郁
茉莉花的清润与冰豆浆的凉爽恰到好处
搭配麻辣刺激的火锅最合适不过
最后来份甜品收尾
火锅盛宴的最后不得来份甜品收尾
芒果酸奶雪山冰和芭乐爆珠珠是店里的招牌甜品
火锅解辣就靠它了！
芒果与奶香交融，口感又香又醇
让人沉浸在甜品的美好滋味中
在嘿笨火锅中，一顿火锅如同温暖的怀抱，热气升腾，咕嘟声回响。它是生活的疗愈良方，包容了所有烦扰，将心事一一融化。在火锅面前，烦恼顿时烟消云散，如果未能解愁，再来一轮也无妨继续，舒缓躁动的内心和胃，让我们陶醉在其香气中，忘却烦忧的纷扰。
生活需要一种热血的笨精神，将它化为一往无前的冲劲，变成对抗精神内耗的良方，在嘿笨火锅将烦恼煮进火锅里，享受热气腾腾的火锅。店内时尚潮玩的装潢，是绝佳的拍照点，不仅好拍还能创作出精彩作品。与朋友在“嘿笨”留下美好瞬间，品味独特口味，沉浸在这双重满分的火锅体验中！
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#嘿笨火锅
民丰路242号鑫茂公寓A号楼A115号铺
11:00-24:00
