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洋葱不辣做法

洋葱是我们日常生活中最常见的蔬菜,平时炒菜不少人习惯把它当配菜,用来炝锅十分提味,或者是直接用它做凉拌菜,吃起来也是爽脆解腻。洋葱是营养价值极高的蔬菜,易放耐储存,而且物美价廉,它有消炎抗菌、润滑肠道的作用,对缓解秋燥很有帮助。

洋葱生吃的时候辣味会比较重,很多人接受不了,但如果把它炒熟再吃,就鲜甜可口特别下饭了,每次炒洋葱我家的小朋友都能吃上不少,有时候还会点名要吃它。下面,就给大家分享4种洋葱美味的做法,简单美味,营养十足!

食材:

洋葱、木耳、青椒、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒

做法:

1、 洋葱去皮洗净切成细丝,木耳用清水泡发撕成小朵,青椒去籽洗净切成丝。

2、 鸡蛋中加入少许盐和白胡椒,搅打成蛋液,锅中烧热油,把蛋液倒入锅中翻炒至金黄定型,分成大块盛出备用。

3、 烧热锅中底油,把洋葱丝倒入锅中,加入少许盐翻炒2分钟,把洋葱丝炒至微微透明,再把木耳和青椒倒入锅中翻炒出香味。

4、 把鸡蛋倒回锅中,再加入少许生抽、蚝油、盐、糖调味,所有食材一起翻炒均匀即可。

二、洋葱炒鱿鱼圈

食材:

洋葱、青红椒、鱿鱼圈、料酒、生抽、豆瓣酱、盐、糖

做法:

1、 锅中烧热水,加入少许料酒,将鱿鱼圈倒入锅中,焯烫5分钟,捞出沥干水分备用。

2、 洋葱去皮洗净切成细丝,青红椒去籽切丝。

3、 锅中烧热油,把洋葱丝倒入锅中,加入少许盐翻炒至微微透明,之后把鱿鱼圈倒入锅中,再加入生抽、豆瓣酱、盐、糖炒匀。

4、 绕着锅边淋入2小勺清水,开小火翻炒使食材的味道充分融合,再把准备好的青红椒丝倒入锅中,所有食材炒熟即可。

三、洋葱炒肉

食材:

洋葱、里脊肉、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、白胡椒、淀粉、香油

做法:

1、 里脊肉洗净切成细丝,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒、淀粉、香油,抓拌均匀腌制20分钟。

2、 锅中烧热油,把腌好的肉丝倒入锅中,快速滑炒至肉丝变色,盛出备用。

3、 洋葱切成细丝,倒入锅中翻炒2分钟,炒至微微发软。

4、 把肉丝重新倒回锅中和洋葱丝一起翻炒均匀,加入生抽、蚝油、盐、糖调味,食材味道完全融合即可关火。

四、洋葱炒鸡蛋

食材:

洋葱、鸡蛋、香葱、小米辣、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒

做法:

1、 洋葱去皮洗净切成细丝,香葱切碎,小米辣切圈备用。

2、 鸡蛋中加入少许盐和白胡椒,搅打成蛋液,倒入锅中翻炒至金黄定型,分成大块盛出。

3、 烧热锅中底油,倒入洋葱丝,翻炒2分钟,把洋葱丝炒至微微透明。

4、 炒好的鸡蛋重新倒回锅中,和洋葱一起翻炒均匀,加入生抽、蚝油、盐、糖调味,食材完全炒熟即可关火。

天冷后降水减少,空气变得特别干燥,一不小心就容易上火,日常做饭不要一味只吃大鱼大肉,记得多把新鲜蔬菜端上桌,荤素搭配,营养均衡,帮助家人增强体质,平稳入冬。

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