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冬天,吃萝卜白菜不如吃它,营养极高,静心安神助睡眠,别不懂吃

导语:天然“安眠药”被发现!建议中老年人每周吃2次,静心安神、睡眠好,随手炒,真好吃!

“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡,简简单单却能温暖疲惫的身体,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!无论生活多累,工作多忙,别忘记停下脚步,享受被食物治愈的瞬间~大家好,我是晓峰。

失眠是困扰很多人的问题,尤其是随着年龄的增长,到了中年以后正是工作和事业上最忙,家里又是上有老下有小需要照顾的时候,身体和精神上的压力都特别大,很多朋友都会有或轻或重的睡眠不好的毛病。睡眠不好时,有的人会选择吃药来缓解,时间久了,对身体容易造成伤害。其实,我们可以通过食疗来调节改善睡眠,在我们的身边就有很多有利于安神静神、助睡眠的食物,例如:黄花菜。

黄花菜又叫“忘忧草”、“安神菜”,它的口感好、营养高,富含植物蛋白和氨基酸,还含有一种独特的松果体素,具有安神静神、缓解失眠、增强记忆力等功效。新鲜的黄花菜一般在每年的6月末到8月初采摘,而我们平时常吃的黄花菜一般都是晒干以后的,干黄花菜口感鲜嫩,清香可口,随手一炒就特好吃,下面我就分享一下具体做法:

首先,我们要把干黄花菜泡发一下,取适量的干黄花菜放入碗中,然后加入没过黄花菜的温水浸泡1个小时左右,中途换一次水,将黄花菜泡软后再用清水多冲洗几遍,洗至水的颜色由黄变清即可,然后沥干净水分后放到案板上,将其较硬的根部切掉不要。

再提前烧一锅开水,水开后加入一匙食盐,然后放入黄花菜进行焯水,焯水2分钟左右后,捞出黄花菜过凉,再切段备用。如果时间来得及,可以将黄花菜撕一下,撕成丝状,炒的时候会更容易入味!

然后我们准备一下配料:取一块肥瘦相间的猪肉切成猪肉丝备用;再切适量的姜末和葱花放入盘中备用。

锅中烧油,油温4~5成热时先放入葱花、姜末、花椒粉、生抽、酱油和料酒翻炒,炒出香味后再放入肉丝进行翻炒,将肉丝炒香炒至断生后,再放入黄花菜,加入一勺蚝油、一匙食盐和少许清水继续翻炒,大火翻炒片刻,收干汤汁后关火,加入适量的鸡精,再次翻炒均匀后出锅装盘即可,真香啊!

如果家里有条件,可以在炒的时候加一点胡萝卜丝和青椒丝配色,好吃好看又下饭!今天的分享就到这里了,我是晓峰,一位行走在阳光里寻找美味食物的70后大叔,如果您喜欢晓峰的分享,就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧,我们下期见!感谢支持!感恩遇见!

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