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汾酒和茅台酒区别有多大?专家:不好意思,成分相差不到2%

白酒品牌千千万万,为何非要把汾酒和茅台酒放在一起说事儿呢?

原因之一:两者都是传统的中国四大名酒,也是同时获得五届中国名酒的品牌之一。

原因之二:汾酒属于清香型,奠定了中国白酒的基础,是中国白酒之宗师,而茅台酒则属于酱香型,目前在整个白酒行业属于天花板级别的王者。

原因之三:论身份、品牌、历史,以及在整个白酒内的江湖地位,两者不分高低,然而实际市场售价,汾酒只有几十元,而茅台酒则是3000元一瓶难求。

不只是这两款白酒,包括五粮液、泸州老窖,甚至二锅头,其成分的98%,都是由乙醇和水所组成的,另外的2%,才是决定酒与酒之间的区别所在,说汾酒跟茅台酒的区别不到2%,从成分上来讲,是完全有依据的。

如果有同时喝过这两种香型白酒的朋友,可能会有疑问:成分相差不到2%,就能有如此大的区别么?

其实我举个例子,你就能理解了:1000ml的清水,加上10g的食盐,以及其他调味料10g,大致的比例就是2%,加热后滴两滴香油,就是一锅浓汤了,简单理解就是这么回事儿。

回归到酒与酒之间的区别,虽说不像食盐、调料那么简单,无非就是酯、酸、醛、醇类物质和成分的数量、种类、比例的区别,而对于价格的影响,更多的是因为品牌所赋予的附加值。

受茅台酒的影响,酱香酒的市场热度连年增长,在河南、山东、福建等省份,酱香酒的消费早已超越清香酒,继浓香酒之后,成为白酒消费第二大香型,大有超越浓香之势。

然而对于绝大多数的酒友们来讲,茅台酒仍然是遥不可及的梦想,买得起,但不见得喝得起,真正爱喝酱香酒的人,都会选择同产区性价比比较高的二三线甚至三四线品牌。

国康1935,出生于贵州省茅台镇,是土生土长的茅台镇坤沙大曲酱香酒,虽然不是什么有名的大品牌,但是在小众品牌里,酒水品质出众,可以称得上是最高级别的口粮酒,喜欢酱香酒的老酒客,和一些公司的老板,特别喜欢作为口粮酒和接待用酒。

原材料选用当地独有的优质糯红高粱,以小麦纯手工制作成高温大曲,辅以赤水河地下水,采用传统古法12987的酿造工艺,历经一年的酿造周期,取得新酒后,还要放入陶坛窖藏五年以上,再由国家级调酒师以十年老酒勾调出厂,可谓是让国康1935锦上添花。

酒液微微泛黄、清澈透明,缓缓倒入杯中酒线细长延绵,酒花饱满均匀,不易散,咂上一口,浓郁的酱香味,瞬间爆满整个口腔,下喉包裹成团不刺激,舌侧生津明显,回味无穷,作为百元平价的酱酒,能做到如此优秀的品质,真的是非常少见的。

喝酒也好、买酒也好,还是要根据实际情况进行选择的,自己喝酒,适口、价格实在,才是买酒的首选,而请客、送礼则要参考品牌和价格。

至于酒与酒之间的区别去掉品牌的营养,专家的形容是有道理的,同样的饮用量,除了口感不同之外,又能有多大的差别呢?

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