蔷薇（拼音：qiáng wēi；英文：Rosa spp.; rose），蔷薇科蔷薇属观赏花木的统称。产于北半球温带、亚热带及热带山区。全世界约有200种，中国约80种。栽培历史悠久，古希腊公元前已有种植；中国西汉初，皇宫已有栽培。植株直立、蔓延或攀缘，多数被皮刺、针刺或刺毛。叶互生，奇数羽状复叶，小叶有锯齿。花单生或成伞房花序、圆锥花序，花瓣五枚，栽培品种中有重瓣，多有香气。开花后，花托膨大成蔷薇果，呈红、黄、橙红、黑、紫等色，圆扁、长圆形或呈坛状、瓶状。中国各地栽培的有野蔷薇(Rosa multiflora)、木香(Rosa bank-siae)、黄刺玫(Rosa xanthina)、光叶蔷薇(Rosa wichuraiana)、峨眉蔷薇(Rosa omeiensis)、巨花蔷薇(Rosa gigantea)、硕包蔷薇(Rosa bracteata)、金樱子(Rosa laevigata)、缫丝花(Rosa roxburghii)、红花蔷薇(Rosa moyesii)以及原产高加索和土耳其的洋蔷薇(Rosa centifolia)等。扦插、压条或嫁接繁殖。花可制香精。
