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尝地道烟火味,海口这些夜市值得一逛

“五一”假期即将来临,你想好去哪玩了吗?新海南客户端、南海网、南国都市报推出“‘五一’游海南”系列图文报道,带你玩转海南

夜市,是一座城市的灵魂,如果把美食比作一座江湖,那么每个城市就如同一个个门派,各有传承,各有招式。夜市上的美食大道至简,返璞归真,能够在第一时间勾起过路人的馋虫。第七期推出“夜市烧烤篇”,吃烧烤、喝椰奶……带你打卡海口夜市,尝尝地道烟火味。

夜市烧烤美食】

近日,淄博烧烤火出圈,许多网友纷纷想去打卡。淄博烧烤有点远,来海南吃吃也不错,烤串也是海南“夜生活”的美食代表,夜市烧烤美食,安排!

要说海南的烧烤特色,非海鲜莫属。香香的鱿鱼、烫嘴的烤生蚝、滋滋冒油的烤虾……当美味被串成一串,撒上调料,吃一顿正宗的海鲜烧烤,喝着冰镇的饮料再撸一口烤串,属于假期的快乐这不就来了吗?

经过短时间的火烤,生蚝开始一点一点地流出清透的汁水,放入专门调制的蒜蓉酱料,以及只需要一点就辣到不行的小米椒,香气四溢。一口吸溜,瞬间满足。

新鲜的扇贝加上粉丝与焦香的蒜蓉,不怕烫的可以喝一口扇贝汤汁,保准让你鲜到大呼过瘾。

虾的吃法五花八门,烤虾选用大只的海虾,烤出来的虾皮脆肉香,烤完可适当根据口味再调入孜然粉和黑胡椒,非常美味。

海南,吃烧烤时点上一只晒干的鱿鱼,经过炭火烤之后,用手撕鱿鱼,配上酱油和芥末,那叫一个美滋滋。

秋刀鱼的表皮被烤得焦黄,淋上海南的金桔,肉质鲜嫩又美味。

熬好的汤底,加上海白和豆芽煮,撕开锡纸,最先闻到的是一股来自海白独有的鲜香味,尝一口汤汁,一个词形容:鲜美!

除了烤海鲜,夜市里的摊子菜品五花八门, 烤牛肉串、烤掌中宝、烤土豆片、烤韭菜……一些肉串和素菜串也很值得一试。

【海口夜市推荐】

星州夜市

地点:海口琼山区南海大道的明光商业广场

一个个摊位灯火通明,一个个招牌闪烁醒目,特色小吃区最为热闹。海口琼山区星州夜市以东南亚元素为主题,汇聚120家特色美食,在这里可以品尝到来自东南亚和全国各地的美食。10余家文创工艺品摊位,打造可容纳千人狂欢的户外大型互动空间,让市民群众在逛夜市、享美食的同时,能领略到不一样的东南亚风情,感受非遗文化独特的魅力。

福地夜巷

地点:海口琼山区府城忠介路

福地夜巷以巷文化为主题,主打老街古风特色,集合商业、旅游、文化为一体,通过与原有业态相结合,探索培育新业态、新模式、新场景。在这条久负盛名、充满文化气息的商业老街上,汇集了海南“老字号”传统美食,更有全国47个省市地方特色小吃、网红甜品、潮品百货等。黄色灯带下,一个个仿古的小型街景餐车开门营业,将传统文化与现代商业交融,充满了艺术气息。

海大南门夜市

地点:海口美兰区海甸三西路

夜幕降临,华灯初上,婆娑的夜影下海大南门夜市灯光璀璨,一排排餐车摆放有序。每到夜晚,一大波吃货就奔赴海大南门夜市,从清补凉、炸炸、各类糖水到长沙臭豆腐甚至成都钵钵鸡,凡是你所能想到的小吃,这里应有尽有……这里汇聚了海南乃至全国最富特色的小吃!吸引着市民游客纷纷前来打卡。

海口日报融媒体见习记者 杨鹤 摄

金盘夜市

地点:海口龙华区金盘路8号

走进金盘夜市,糟粕醋、椰子饭、清补凉、炸炸、海南粉……各种海南特色美食的香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴,各种美食摊位划分清楚,食物摆放整洁干净。在夜市西侧,是极具生活气息的电子产品和服装衣帽区,小到手机贴膜,大到服装和行李箱,几乎囊括了全部百姓生活用品。靠外的前排全部是当季水果,摊位上西瓜、龙眼、芒果、香瓜、香蕉等特色水果应有尽有。

海垦花园夜市

地点:海口龙华区南海大道与海垦路交叉口

这里集海鲜、烧烤、小炒、海南特色小吃于一身。但是不用担心会眼花缭乱,每个区域都会有美食指示牌,能帮你快速找到自己想要的美味。

夜色中腾起的那抹烟火气,在热闹的环境里,在人声鼎沸中,与好友吃着美食相谈甚欢,这样简单的快乐,平凡而温暖。

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吴兆明 1956年12月生,号奔泉,山东台儿庄人,大学文化,现任枣庄市台儿庄区政协常委、科协主席。系中国钱币学会会员、枣庄市钱币学会副会长、枣庄市珠宝商会副会长...(展开)