提起百香果,相信很多人的第一印象是“果香浓郁”、“味道酸”。
而这次要介绍的钦蜜9号黄金百香果,就是百香果中的“甜蜜另类”。
和常见的紫皮百香果强烈的酸味不同,钦蜜9号的“酸”和“甜”平衡得非常好,似有似无的酸增加了赏味的层次与香气,而口腔直接感受到的是蜂蜜般的甜。
钦蜜9号的甜度大概是紫百香果的5倍左右。而且,随着百香果的愈加成熟,甜度还会随之增加。在树上摘一颗,都有18度哦!
在这里科普一个小小的知识点。百香果皮皱巴巴的,不一定是坏了,要分情况而定。如果表皮邹巴巴,但还富含水分,那就还没坏,而且是更加“成熟”的表现,同一品种的百香果,皱巴巴的会比光滑的甜度更高、香味更浓些。但假如表皮又干又皱,那就有可能是已经腐坏。
“百香果”之所以敢叫“百香”,正是因为它确实集“百果之香”于一身。
切开果皮的刹那,等多种缤纷而又和谐的花果香扑面而来,清新又热情洋溢、满室流香,整个人都跟着愉悦起来~
不但如此!比起紫色百香果,钦蜜9号百香果的果肉出汁率也要高出一成,约达45%!吃起来甜润充盈,口感太迷人了!
营养也相当丰富:含10多种人体所需氨基酸、类胡萝卜素、超氧化物歧化酶(SOD,清除自由基抗氧化)、钙、磷、铁、硒等成分,VE、VC的含量也很高,挖一颗就能摄入超多维生素~
虽然百香果很“百搭”,可以DIY出各式各样的饮品、甜点。但答应我,第一次吃“钦蜜9号”,一定一定一定要直接食用,用最简单粗暴的方式享受“钦蜜九号”浓郁果香和丰盈甜美的汁水。
钦蜜9号百香果对种植环境和种植方式都非常挑剔,目前全国种植面积也不过3万亩,吃过的人不到1%,产量稀少,弥足珍贵。
我们的钦蜜9号百香果来自热带水果的天堂——海南。在海南陵水本号镇,有着海南最大的单体百香果园——华雅百香种植基地,基地选用无毒嫁接苗、蜜蜂授粉,不打药,不催熟,出产的果子个大均匀、果肉饱满,风味浓郁~
百香果是藤状作物,每个果子就像一个小灯笼挂在架子上,享受着海南北纬18度的阳光雨露,释放天性般自由慢生长。
每日清晨等朝露蒸发后,果农一颗颗摘下鲜果、再精心筛选,在田间完成发货。如果起雾或下雨就不能摘果,因为在相对封闭的运输途中,沾水的果实容易变坏,如因天气原因延迟发货请您多担待啦
这个夏天,让我们一起用一口“百果之香,浓甜如蜜”的钦蜜9号来开启吧~