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“秋老虎”时期,建议大家“多吃4道菜,少喝2种酒”,安稳入秋

导语:“秋老虎”时期,建议大家“多吃4道菜,少喝2种酒”,安稳入秋

季节变换之际,饮食要格外讲究。

特别是夏末秋初,气温变换快,很容易感冒,所以这个时期也被大家称为“秋老虎”,饮食也比其它时节更讲究。

前几天立秋刚过,但并不表示高温结束,都说立秋在中伏,秋后还有一伏,很多人还是离不开各种冰饮,以及凉爽的空调屋,久而久之,很容易感冒。

这里建议大家,要顺应时节调节饮食,“秋老虎”时期,要“多吃4菜,少喝2酒”,才能安稳入秋。

先来看看“多吃4菜”

第一道菜:黄花菜排骨汤

黄花菜颜色发黄,长相有点像百合,里面的营养价值极高,通常要焯水以后才能食用,焯水后晒干保存,以后炒菜和煲汤特别适合,配上排骨会更有营养。

做法:晒干的黄花菜用水浸泡,这里排骨也要焯一遍水,然后加入清水大火煮开,20分钟以后,放食盐、胡椒粉便可食用,整体口感清淡爽口,鲜香好喝。

第二道菜:猪肚莲子汤

莲子的用途有很多,可以用药,也可以煲汤,用途比较广泛。

一般猪肚莲子汤在广东地区比较常见,广东人擅长煲汤养身,所以这道菜非常实用,整体清淡爽滑,非常好喝。

做法:①猪肚浸泡清洗,莲子清洗备用;

②将猪肚焯水,然后切丝备用;

③将所有的食材放入砂锅内,开火煲3-4个小时,随便调一下味就可以享用。

第三道菜:莲藕丸子

秋天是莲藕上市的季节,吃莲藕正合适,它可以很好的滋补身体,毕竟里面富含淀粉,能很好的补充维生素,下面要分享的是莲藕丸子。

做法:①清洗莲藕,削皮切成小块,使用搅拌机搅成碎末;

②加入调料搅拌均匀;

③用手揉成球状,放入油锅,炸到金黄取出,控油后再炸一遍即可。

第四道菜:糖醋鱼

夏末秋初最适合吃鱼,这个季节鱼肉肉质紧实、鲜美,吃了可以很好地补充营养。

做法:①洗好一条鲤鱼,背面浅切;

②使用去腥调料,均匀地涂抹在鱼身上,静置10分钟去腥(备好生姜、蒜末);

③混合蛋清、面粉和淀粉,加入植物油,放入少许清水,搅拌达到粘稠即可;

④拿腌制的鲤鱼放入大盆中,涂抹均匀,开始炸鱼,油烧5成热,把鱼放进油锅,静炸3分钟定型,调制糖醋汁,将其浇灌在鱼身上,方可食用。

再来看看“少喝2酒”

少喝酒精酒

市面上有很多酒精酒流通,这类白酒不会被明令禁止,因为廉价的缘故,所以深受酒友的喜欢。

虽然酒精酒的口感会很香甜,但里面富含诸多添加剂,常喝对身体无益。

秋天喝这样的白酒,不仅容易招来病症,而且长期饮用有害物质容易堆积体内,对身体的伤害潜移默化,在这里建议大家要少喝。

少喝散酒

散酒多在农村集市流通,因为价格低廉,口感较好,所以一直深受酒友喜欢。

不过有一点需要了解,散酒酿造环境没有讲究,酿造过程也没有严格把控,成酒更没有专业的质检,售后问题一概不负责。

喝这样的白酒风险高不说,而且喝出问题没有任何保障。

酒还是喝纯粮酒的好,认准正规酒厂酿造的白酒,不光酿造环境干净,而且酿造设备完善,酿酒师傅经验丰富,还要经过市场部门质检才能流向市场,售后有保障,像下面2款酒就是这样,秋季驱寒,可以放心饮用。

缘得仿台酒。酿造人是游艳,知名国家级品酒师,因为对白酒的口感追求极致,所以对酿酒要求严格苛刻。

以红缨子糯高粱作为酿酒原料,中途经历8次发酵、7次取酒,每个轮回产出的白酒都分开陈放,最后经过专业勾调师的认真搭配,才算成酒。

在这里,最低标准也是要窖藏7年时间才允许出厂,更别说那些不合格的劣质酒了,窖藏以后的酒,酒中有害物质挥发完全,品级达到优级标准。

随便打开一瓶,不到数秒,满屋都是酒香萦绕,粮香突出,喝上一口,酱香在嘴中爆开,没有丝毫的杂味,整体爽滑甘润,舒适无比,下喉不辣不冲,回味甘甜,让人沉迷其中,难以自拔!

迎春酒。产自河北,是北方麸曲酒的代表,曾经多次获得“国家优质酒”的称号,地位仅次于十七大名酒。

曾经的迎春酒,无人不知、无人不晓,酿造工艺借鉴茅台,在品质上,很多人都称它为“北方小茅台”。

整体细腻柔和,窖香突出,一丝入喉,绵柔甘润,非常耐人寻味,是一款纯正的粮食酒,喝完不担心上头。

写到末尾,季节变换讲究多,上面“多吃4菜,少喝2酒”都记住了吗?你觉得还有哪些需要注意的,欢迎评论区补充。

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