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大米功效有哪些(生大米怎样放冰箱保鲜)

在购买大米时,我们能在包装上看到一句话,请在阴凉干燥处存储。

大米是稻谷通过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后,褪去外壳留下的白米。

没有稻壳保护的大米,胚乳直接暴露在外。胚乳直接与空气接触,非常容易受到外界温度、湿度等环境的影响,如果储存不当,极易变质,生虫发霉。在高温干燥的环境下,大米的水分流失,会降低大米的品质,导致碎米等。在高温高湿的环境下,大米会引发霉变,粘性下降。

大米不仅是我们日常生活中的主食,解决我们饥饱的问题,还有着补中益气、健脾养胃的功效。国人的胃,没有米饭总是不踏实,不管是吃火锅还是吃烤肉,没有那么一碗米饭,总觉得缺点什么。

大米是我们生活中不可缺少的,如何正确地存储大米,非常的重要。

1.减少大米的存量

一般来说,家中不要存储太多的大米,但是总买确实麻烦,那么应该根据季节不同导致的温度湿度不同,来做调整。

夏天温度高空气中湿气密度大,大米容易受潮发霉,应该少存粮食。而秋冬空气干燥气温低,可以适当的多存一点

2.远离热源,防潮隔热

家常吃大米,一般都会放在厨房里。但是厨房内因为常煮饭煲汤,温度会较高,同时,大米离热源较近,也会引起质量的变化,导致营养成分流失,口感较差等。

一般情况下,大米不要直接放在墙角地上,也不要与鱼肉蔬菜等食物放在一起。可以放一个隔潮垫,避免吸收到过大的湿气,导致大米生虫等。

3.自然阴干,禁止暴晒

如果大米潮湿生虫了,可以晾晒除虫,但是不要在阳光下暴晒。可以放在通风的地方,自然阴干,如果屋内湿气大,确实需要放在室外,也切忌不要正中午的时候暴晒。

科技的进步,解决了人们生活中的很多问题。在储存大米的时候,已经不需要这么小心翼翼了。最简单的办法就是买小包装真空包装的大米。小小的一包,几餐就可以吃完,还需要费心存储晾晒吗?

田坤道生态大米,真空包装,最小的是400g,还有1kg、2.5kg、5kg、10kg等包装,满足独居人士一人份,也符合四口之家、五口之家的饮食需求。真真正正从根本上解决了大米存储的问题。

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