营养特点
大家都知道吃鱼补脑，因为鱼富含DHA，可以促进大脑发育。一般都会推荐鳕鱼，肉嫩刺少。但还有一种鱼，和它仅一字之差，真的不能给宝宝多吃。
银鳕鱼相比鳕鱼DHA含量更高、口感也更细腻。但银鳕鱼的甲基汞含量偏高，它会侵害人的神经系统，尤其是对发育中的宝宝来说，更为严重。
为了安全起见，不推荐三岁以下的婴幼儿和孕妈妈吃银鳕鱼。三岁以上的孩子，每周限吃1次，每次不要超过50克。
今天推荐一道关于鳕鱼的菜，包含了谷薯、肉、蛋和蔬菜。营养全面，做法也十分简单哦，揉一揉就可以。
准备食材：鳕鱼：40克，熟蛋黄：1个，土豆：120克，胡萝卜：10克
工具：蒸锅、碾压器
1.土豆切块。
2.土豆、鳕鱼、胡萝卜放入蒸锅，大火蒸15分钟。
»鳕鱼上可以放一片姜片去腥，也可以提前用柠檬汁腌制10分钟去腥。
»胡萝卜可以提前焯水2分钟，去除草酸和残余农药。
3.胡萝卜、鳕鱼、蛋黄剁碎。
»切成适合宝宝咀嚼能力的碎末就可以了。
4.土豆碾压成泥。
5.倒入鳕鱼、蛋黄、胡萝卜。
6.搅拌均匀。
7.取适量土豆泥，搓成圆球。
8.可以在表面裹上一层奶粉或者米粉，味道更佳~
添加要领
●土豆球的大小可以根据宝宝的抓握能力而定。
●鳕鱼可以换成别的鱼类，尽量选择刺少肉嫩的。
●如果小月龄的宝宝也想尝试，可以把所有食材混在一起后，用辅食机打成细腻的糊糊。
