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广东海带排骨汤做法?

食材清单

海带 2两

玉米 1根

肉排2根

葱 适量

烹饪步骤 共8步

1

肉排切成4-5厘米的小段,洗净备用。

2

煮一锅沸水,把肉排放入水里汆烫捞出后,用流动的清水冲洗干净。

3

姜切片,葱打结备用。

4

倒适量清水于汤锅内,排骨、葱、姜一同放入其中,倒入黄酒,大火煮沸后,转小火焖煮到排骨软嫩。

5

煮排骨期间,海带冲洗干净后,剪成10厘米左右的条。放一旁备用。

6

玉米洗净后切成段,放一旁备用。

7

待排骨软嫩后,将葱姜撩出,再用勺把沫撇干净。

8

放入玉米和海带继续焖煮至玉米熟透即可。

海带含有较高的有毒金属-砷。食用前应先用清水漂洗,然后再浸泡12-24小时,并要勤换水。这样,就可以放心地食用。喜欢胡萝卜的可以放一根哦~颜色会好看很多哦~

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