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成都独特的“炭烤羊肉”,4元1串,每串3肥2瘦,爱吃羊肉的快收藏

成都“烂垮垮”的特色羊肉馆,味道好、价格亲民!

十年前,是一个烂摊摊儿

十年后,变成一个“烂垮垮”苍蝇馆子……

生意一直这么火爆,

环境依旧那样打脑壳!

唯一不变的是,老板依然这般粗犷、潇洒,

关键是人很耿直,热情、态度好!

对了,再补充一句,老板终于娶了媳妇了……

店铺就在双桥路的一个老小区里,

若不是熟人带路,恐怕不容易找到这样一个地方……

没什么服务可言,

老板是藏族人打扮,待人很热情。

来这吃羊肉的都是老顾客,而且绝大多数都是回头客!

羊肉串、手抓羊肉、羊肉汤

这三样就是他家的招牌菜!别的我们也没吃,暂不做评价!

羊肉串每天现串现烤,资格的炭火烧烤

羊排也可以单独烤,价格是15元一根,

如果两三个人,建议点羊肉串和手抓羊肉,再一人一碗羊肉汤;

倘若人多的话,就增加羊肉串的数量,羊肉汤就改成大的那种羊肉汤锅。

·烤羊排·

羊排烤得微焦,外皮相当的酥脆,

但稍微有点干。

里面的羊肉倒是很细嫩,口感较为油润,

偶尔咬到一块羊油,特别香浓!

·烤羊肉串·

羊肉真的好吃,味道很正宗!

火候方面拿捏得很精准,外酥里嫩!

每一串都是三肥两瘦,肉质新鲜,

据老板介绍说,这不是本地的羊肉,从外地拉回来的……

·手抓羊肉·

老顾客必点的手抓羊肉,99一斤,强烈推荐!

选用羊肋排的位置,肥瘦相间,

羊排的口感细嫩油润,吃起来特过瘾!

搭配上海椒面蘸碟,一口咬下去油滋滋、香喷喷……

·羊肉汤·

必须要重点夸下,羊肉汤的分量太足了!

首先没有羊膻味,都是大条的带皮羊肉。

汤的味道鲜美香浓,吃到最后喝几口汤,浑身都舒坦!

在小区的一楼改建的门面,外面搭的简易棚子,

环境就这么个环境,

价格中规中矩,味道确实很巴适!

爱吃羊肉的朋友,真的建议去“告一盘”!

扎西羊肉串,成华区双桥路174号

一群“半罐水”的吃货!

真实客观评测,成都、重庆美食探店分享。

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