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“卷”出新价值?从商业视角剖析茶王赛提质升级的N种方式

茶王赛,又称斗茶赛,是中国茶文化的独特现象,在茶业发展进程中起着重要作用。

据资料记载,早在唐末五代时期,在以生产贡茶闻名的福建建州,春季制茶后,茶农们相互评比,按茶叶品质高低排序,成为斗茶赛的雏形。

到了宋代,斗茶之风盛行。范仲淹的《斗茶歌》写到:“胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻。”由此可窥一斑。

近年来,各类茶王赛层出不穷,成为各地区弘扬茶文化、推动茶产业发展的有力手段。赛事逐渐从单纯的文化活动叠加了经济属性,成为承办主体、参赛企业、消费者三方共赢的商业模式。

△首届武夷岩茶茶王争霸赛现场

我们盘点了今年的一些茶王赛,总结出些许共性,分析作为商业模式的茶王赛存在哪些不足,分享一些创新思路,为未来茶王赛的发展提供参考。

茶王赛已成为极具影响力的茶业活动

1

规格水平日益提升

最初斗茶仅存在于民间。茶农将得意的茶带到同行家,几款茶同冲评比,盲选出公认好茶,再说说各自对茶优缺点的看法。

如今,民间日常斗茶已然成风,而政府搭台,协会助力的茶王赛成为最具影响力的赛事。

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各地茶王赛呈现出新趋势:

参赛企业越来越多

斗茶品类不断增加

奖金总额越来越高

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2

茶王赛不断呈现出创新模式

疫情原因,线下活动受限,却挡不住茶王赛的举办,创新模式的茶王赛层出不穷:

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线上直播

因部分观众无法抵达现场,线上直播成为这两年茶王赛的标配。

直播还会邀请专业嘉宾,通过直播镜头,观众不仅能感受斗茶现场的氛围,还能通过专业的讲解,学习到茶叶知识,了解到茶区的文化风俗等,一场几个小时的斗茶直播,观众收获良多。

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多地分赛场

海峡杯武夷岩茶茶王赛创新性地开展“百点同品鉴,万人共评茶”的同步分会场活动,在全国范围设立同步分会场100场,异步分会场200-500场,有更多爱茶人能够就近参与茶王赛,影响力得以增加。

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跨界合作

茶王赛由多方参与,经过媒体报道,常能引起流量关注。

充分利用流量,将茶王赛与气质相符的商业项目捆绑,创造出1+1>2的市场效益。

例如,第十三届“中国茶乡杯”茶王赛将茶与旅游相互结合,在茶事活动的基础上赋予了更多旅游元素,推出了多条茶旅线路,使之成为全国爱茶人欢庆的节日。

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3

科技赋能茶王赛

科技不仅赋能茶行业上游供应链、下游消费端,也赋能于茶王赛事。

近年,在海峡两岸茶业交流协会的指导下,一款专业性极强的小程序应运而生——斗茶赛系统。该斗茶系统能实时传送数据、实时呈现结果,暗码-明码-审评码的结合,能够保证公正性,促进斗茶赛高效开展。

茶王赛之所以能如火如荼地发展,与其积极推进茶行业发展有着密不可分的关系。我们总结出其中重要的五个方面的影响力。

△斗茶赛系统小程序

茶王赛推动茶行业发展的五大影响力

1

同行良性竞争,促进产业发展

参赛企业同台竞技,只有踏实钻研提升品质的茶企,才可能获得茶王荣耀。

在“比学赶帮超”的良性竞争下,茶王赛提升了区域生态茶园管理技术以及加工技术,进而提高了区域品牌的含金量。

2

茶企相互交流学习,提升技艺

参赛茶企茶农通过赛事,互相交流,了解到自家茶叶的优缺点、区域的品质水平、市场风向等宝贵信息,从而高效提升制茶技术。

3

媒体集中宣传,增加区域茶品牌曝光度

由一场茶王赛的发布开始,媒体会持续报道赛事进程,不断地向全国的同行与爱茶人士宣传本区域茶品牌。通过每年茶王赛的宣传曝光,能有越来越多人关注该区域茶叶产品,进而扩大消费群体。

4

获奖企业获得宣传亮点

获奖企业的名字,能够在一夜之间得到同业的认可,快速提升品牌口碑。

5

繁荣茶文化

斗茶赛最基本的价值是推广茶文化,丰富茶人的文化生活。宣传茶王赛的同时,产区当地的茶文化得以同步宣传。

例如在武夷岩茶茶王赛的直播中,向观众朋友们介绍了宋代点茶技艺、武夷岩茶历史人物、当地风土人情等内容。

茶王赛不仅可以是公益活动,也可以是一种商业模式。

从商业角度分析,当下茶王赛可以从以下几个角度提升核心价值:

01 建立品牌差异化

将一年一度的茶王赛做出品牌标签,从众多赛事活动中脱颖而出,吸引更多茶企茶人参与其中。

例如,武夷山有多场大大小小的茶王赛,而2022年武夷岩茶“双世遗”杯茶王赛,以设超500万专项采购金回购库存获奖茶为亮点,呈现与其他赛事的差异,增加话题性,从而在来年赛事中进一步扩大规模。

02 建立长期战略布局

茶王赛的商业运作,要求承办主体不拘泥眼前利益,放开眼界才能将茶王赛事持续做大做强。

例如,为连续两年获奖的企业授予额外奖金;为参赛企业建立赛事档案,参加一年活动即获得相应积分,累积可兑换来年茶样的收购额等。

03 观众的体验感需进一步提升

对于普通爱茶人士来说,茶王赛是快速了解茶叶的途径,通过茶王赛的线上直播或现场体验,能深度学习茶知识与茶文化,同时获得便利的购买通道。

关注近两年来各地的茶王赛,我们发现武夷山和安溪的茶王赛具有一定领先优势,能为参观比赛的茶人提供高品质体验。

但是,对观赛流量的商业运作上依然不足。

通过媒体宣传吸引而来的流量,对于茶王赛来说是一笔宝贵的财富,如何将流量变现,值得深度挖掘。

例如,为每届茶王赛设计系列衍生艺术品:玩偶或茶具,为观赛者提供可炫耀的媒介,并带回美好的回忆。

04 打破茶王赛的局限性

斗茶,比拼的是茶叶间细微的差异,这些差异源于不同的茶园管理、鲜叶采摘、加工手法。而以上这些恰恰是标准化茶产业需要消除的难题。随着茶产业发展,除个别具有无可复制特性的产区外,例如武夷山独特的丹霞地貌,大多数产区的规模化标准化势必成为主流,同一区域的茶品质将愈来愈趋于一致。

作为评价茶叶品质高低的茶王赛,如何在新的发展进程中创造价值,未雨绸缪,着眼未来,我们在积极思考,也期待每一位爱茶人士的建议。

不确定的市场,确定的茶王赛!

一场场精彩丰呈的茶王赛正相继登场,无论你是茶企茶农还是茶人,何不参与其中,感受茶的无穷魅力!

撰文 / 五月 责编 / 石彤彤

值班编委 / 余洁云

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