最近一段时间，中国咖啡市场可谓是风起云涌，一方面，各大企业纷纷跨界咖啡，似乎是个公司都要做咖啡了，另一方面，不少咖啡知名品牌都出现了这样或者那样的变化，有些是出了问题，有些则是好消息不断，比如说瑞幸就是好消息不断，这次瑞幸的财报更加引人关注。
一、瑞幸起死回生了？
瑞幸咖啡公布了2022年未经审计的一季报，单季实现收入24亿元人民币，同比增长89.5%，并实现了公司成立以来首次季度利润转正。
在业内看来，在转向咖啡饮品化之后，瑞幸咖啡从2021年经营情况就在不断转好，单季扭亏为盈并不意外，下一步发展仍要面临下沉市场的考验。
财报显示，瑞幸咖啡2022年一季度的业绩增长，一方面来自于门店数量的增长，2022年一季度瑞幸咖啡新开门店556家，门店总数达到6580家，比2021年一季度末增长了约33%；另一方面，则来自于客户和产品销售的增长，2022年第一季度瑞幸咖啡的月平均交易客户也从同期的870万增长至1600万，也带动了其自营门店同店销售额增长了41.6%。
不过在疫情影响下，瑞幸咖啡的营业利润情况依然好转，并实现了首次单季盈利，根据美国会计准则（GAAP），瑞幸咖啡营业利润第一季度为1610万元人民币，非美国会计准则（Non-GAAP）下营业利润为9210万元人民币，2021年同期则亏损超过3亿元人民币。
二、首次单季度盈利的瑞幸触底反弹了吗？
我们看到瑞幸咖啡当前给人带来了一个非常意想不到的成绩单，在疫情影响相对较大的情况之下，瑞幸的营业利润依然好转，并且实现了首次的单季度盈利，这对于瑞幸上市之前最好的时候都没有达到这样的一个表现，而如今瑞幸咖啡的表现却这么好，我们到底该怎么看待瑞幸咖啡当前的表现了？
首先，我们一直都在说瑞幸咖啡，其实选择了一个非常好的赛道，我们能够看到瑞幸咖啡的这个咖啡赛道，实际上一直以来都是一个相对而言，业务优势非常明显，成本相对较低，但是整体利润水平相对较高的赛道。而且众所周知，咖啡产业是一个很赚钱，而且。用户黏性非常高的产业，对于当前的整个中国来说，这些年伴随着中国人消费水平的不断提高，中国的咖啡消费进入了一个极快速增长的状态，特别是越来越多的都市白领逐渐形成了饮用咖啡的习惯，这让咖啡在市场之上呈现出蓬勃的发展趋势，所以在这样的大背景之下，瑞幸选择的咖啡赛道，能够用相对较低的成本实现相对较高的增长，这就是当前瑞幸最核心的优势所在。
其次，我们再来看瑞幸咖啡这些年的举动，不得不承认瑞幸咖啡这些年其实发展的非常好，最核心的原因就是瑞幸咖啡在出现了问题之后，并没有选择自暴自弃，反而不断的提升自己的市场优势，特别是当前，瑞幸咖啡所采用的新品战略非常之多，第1季度相对而言是整个咖啡产业比较疲软的季度，但是第1季度瑞幸咖啡推出了34款新品咖啡，这种新品咖啡帮助瑞幸取得了不错的市场表现。特别是2021年4月瑞幸咖啡推出的生椰拿铁，这款咖啡一出现就成功走红，而且实现了累计销量超过1亿杯。正是不断的推出值得市场关注的优势产品，才能够帮助瑞幸咖啡在短时间内形成了巨大的市场竞争优势，这是当前瑞幸咖啡真正的护城河。
第三，瑞幸咖啡在市场发展的过程之中采用的策略也非常成功，基本上采用的是下沉市场的战略，通过自己在市场上的影响力，不断推出下沉市场的产品，从而帮助瑞幸咖啡不断的提升自己的市场参与度。而且我们看到瑞幸咖啡果断的采用了快速扩张的闪电扩张战略，而且不断的采用加盟商的形式来提升自己的市场占有量，这些策略无疑在现在看来都是非常成功的。
瑞幸咖啡的东山再起，实际上给我们以很多的启示，任何一家企业，其实只要你沉下心来好好地拓展市场，机会还是非常多的。
