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真没什么技术含量，不会有人没炒过吧，太香了
我是分别何判断冬天是不是来了的？那就是看菜市场有没有卖黄心乌的，只要有卖黄心乌那就是冬天真的要来了。毕竟这种食材也只有等天冷了才开始上市，不过，现在这个季节还不是黄心乌最好吃的时候。它只有过霜之后才会简单炒一下就软烂入味。
即便这个季节的黄心乌还不够好吃，但相比较别的绿叶蔬菜我还是更偏向黄心乌，不需要太复的做法，可是用猪油炒一下，或者红烧肉类的时候放一点进去烫一下都是非常香的。宝爸喜欢吃香菇，正好家里有一些干香菇，我就泡了点准备放一起炒一炒。
【香菇炒黄心乌】
主要食材：干香菇，黄心乌
具体做法：
干香菇用清水泡起来，黄心乌冲洗干净之后用盐水泡一会。香菇泡发好之后可以切小一点。
锅里不放油，倒入香菇先炒干水分，加一点猪油蒜炒出香味。
倒入黄心乌，我这个黄心乌比较小颗，就直接整根放进去炒了。
黄心乌炒软之后，加一点盐再次翻炒均匀就可以出锅了。
没什么拿手菜的话，变炒一盘香菇青菜，很下饭
