才知道，马蹄去皮这么简单！教你一招，30秒1个，干净完整不浪费。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
临近过年时节，越来越多的美食都开始上线了。不知道大家有没有吃过这样一种东西。表面黑乎乎的，而且上面还有一层泥土。要想吃它里面的果肉，就必须放入清水中清洗干净，然后再用自己的小手一点一点地剥干净才可以。这种美食在其他季节都吃不到哦，一般只有在过年的时候才能吃得到。这回大家猜到了吧？
没错，今天给大家分享的这道美食就是大人口中所说的马蹄啦！这种美食只有在冬天才能吃得到哦。而且它的营养价值比较丰富，既能拿来做水果吃，还可以拿来做炒菜用哦。这种美食吃起来清脆爽口，特别适合在这个干燥的冬天里多食用哦。
马蹄是生长在泥土里的物质，因为它的外表比较独特。所以也就带了很多泥土了。马蹄上的泥土同样也给马蹄增加了新鲜度了。从采摘到运输需要经历许多时间，有了泥土的存在。那么在保存马蹄的时候就不容易放坏了。
吃马蹄的时候，很多朋友都感觉去皮特别费劲。今天那我就分享给大家一个马蹄去皮的简单方法。学会之后，30秒就能去掉一个马蹄的外皮。话不多说，直接给大家上干货啦！
我们在市场里买马蹄的时候，要选择个头比较大的马蹄哦！一般个头比较大的马蹄它的果肉比较丰厚，捏一下它的软硬程度。一般新鲜的马蹄它的外表是比较坚硬的。如果她的外表已经发软了，就代表这样的马蹄就已经坏掉了。
挑选完马蹄之后，然后将其放在清水中。将表面的泥土清洗干净。吃多少马蹄就清洗多少，这样下次再吃马蹄的时候，同样还能吃到水分足的马蹄哦。我们在清洗马蹄的时候一定要记得使劲揉搓，上面很容易残留杂质。所以大家在清洗的时候一定要记得用力一些。然后再放入清水中再次清洗一遍。
清洗好马蹄之后，然后将其放在案板上。用家里的水果刀切掉它的头部和尾部。直接用家里的刮皮刀给他去皮就可以了。用这个方法给马蹄去皮，特别的简单，而且实用哦。
还有一种方法就是，我们可以将清洗好的，马蹄放在蒸笼中，直接开水蒸5分钟就可以了。五分钟后，我们可以将马蹄放在冷水当中。利用热胀冷缩的原理，马蹄的果皮与果肉就能很简单地给脱离出来了。
同样用家里的水果刀将他的头部和尾部去除，然后直接用手撕它的果皮就可以啦。用水蒸过的马蹄，口感吃起来同样爽脆可口哦。喜欢吃马蹄的朋友赶紧去试一试吧！
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