今天当我要自己开车回公司的时候，我爸叫住了，跟我说，把这些柿饼带过去，还有一些新鲜的柿子。看到这些柿子我就想到了以前小时候每到秋天的时候都会和哥哥姐姐们一起到山上摘柿子吃。应该是指非常的软烂又q弹，我们每次都会选择那些已经很透的来现场吃鹅那些没有红透的咋会把它装到袋子里带回家带回家，再削皮晾干就可以变成柿子干了。
柿子非常的甜，哦，我小时候又非常喜欢吃甜食，每次快到柿子的季节，我总希望时间再快一点，这样我就可以很快地吃到柿子了。而现在长大，自己出去外面读书和工作也比较少回家，家里的农活也很少去帮忙连在是指这种活动也非常多年没有去做过了，不知道各位朋友的家乡是不是也有柿子树呢？
看到我爸给我带的的这几个非常红的成熟的柿子，直接吃掉的话，那没什么新意，所以接下来呢，就给大家分享一下，如何用柿子来做一个好吃的柿子饼，感兴趣的朋友快来一起学学看吧。
柿子中含有非常丰富的膳食纤维吃柿子的话，有助于促进肠胃的蠕动加速消化；其次，柿子中含有比较丰富的植物胆固醇，有助于降低血液中的胆固醇含量，从而让我们的身体更加健康。另外，如果有睡眠困扰的朋友也可以试试柿子，因为它有促进睡眠的效果。
【柿子饼】
准备食材： 柿子、面粉、花生油
具体做法：
1.准备几颗新鲜的柿子，这些柿子一定是要成熟的，如果没有成熟的柿子的话，做起来就会不好吃，很涩。我们把这几个柿子的表皮剥掉，将柿子的果肉放到碗中，并将其搅烂。记得要将柿子中的核也去掉。要将柿子肉弄得更烂一些、更细一些，不能直接将果肉挖出来就不处理了，如果家里有绞肉机的就可以试试绞肉机，没有的话，我们就用勺子的背面将其压碎。
2.然后，在碗中放入适量的面粉，放面粉的时候，一定要少量多次的添加。如果一次加太多面粉的话，可能还要再多补充柿子肉，如果加太少的话，又有可能会太软了。
在和面粉的时候，是不再需要加水的，因为柿子本身的水分就非常的充足，等我们将它们揉成一个面团之后，盖上盖子，放在那边饧30分钟。
3.时间到了之后，我们把案板拿出来，在案板上撒上少许的面粉，案板上撒面粉，我们在和面或者放面团的时候就比较不会真粘在案板上。然后将面团取出来，先和一下面粉，再将面团揉成长条。之所以要揉成长条，是因为这样我们接下来更容易地可以把面团分成大小均匀的小面团。
4.然后，接下来我们将面团分成几个大小差不多小面团，先把小面团搓圆，接下来再轻轻地将它们压扁，我们就会得到如下图一样的面饼了，饼的厚度我们控制在1厘米左右。所有的面团都这样操作。
5.所有的面团都弄好了，我们拿出平底锅在上面撒上少许的油。接下来将我们做好的面饼，一个个放进去，开小火慢慢煎。煎到两面金黄，这柿子饼就完成了。
这就是今天给大家分享的柿子饼的做法，柿子只有在这个季节才会成熟上市，所以错过了这个季节就很难再吃到了，感兴趣的朋友快去试试看吧。
