聚热点 juredian

人间百千味,最爱一山有一味——东方印象茶业2023茶山沉浸之旅

人间百千味,最爱一山有一味。普洱茶有一山一味,茶山的美食,也有一山一味。云南地处中国西南最远端,云南的茶山又处在云南的最远端。勐海、易武、普洱、保山、临沧,这些主要的产茶区,无一不是多民族聚居,这里的美食不比大城市的精致繁复,但就食材种类丰富,制作方法的创造力却一点也不亚于任何美食之都。

地域美食一大特点是就地取材,靠海就从海里捞,靠山就从山上取。取山珍、吃海味,讲究的是“鲜”,云南除了野生菌和昆虫宴,鲜花也是餐桌上的必配。云南茶山处在热带、亚热带交汇处,充沛的降水和优越的气候,让茶山植物种类极其丰富,芭蕉花、棠梨花、百花羊蹄甲、石榴花、苦刺花、苦藤花、鸡蛋花,这些没见过,甚至没听过的鲜花,都是茶山上的特色美食。

除了花,茶山也经常可见放养的鸡、羊和本地特有的冬瓜猪,作为茶山肉食的主要来源,家畜们也发挥了靠山吃山的本色,把自己养成了最健康的样子。至于放养的家畜和圈养的家畜究竟有什么不同,相信只要尝过就能知道两者的差别。

茶山美食的好,不在于制作工艺和调味水准,更多是因为食材新鲜,并且这些食材就出自和茶树一脉相承的茶山。普洱茶之所以茶味和茶性丰富厚重,是因为茶树的生长环境绝不孤立,立体的生态环境保证了茶树生长范围内的自然生态循环,杜绝大面积病虫害的同时,也最大程度的延续了茶树的寿命。不能不说,云南种茶先民们的智慧,不仅养育了茶山茶树,也养育了生活在茶山的万千生灵。

如今走进云南的茶山,每到一个少数民族村寨,能看到袅袅青烟在屋脊上萦绕,也能听到豪放多情的茶歌在山间回荡。这时只要走入民居,好客的当地人就会为远道而来的客人们准备上满满一桌美食,让人们一边大快朵颐,一边嚼味着这里与生俱来的一山一味。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:茶山  茶山词条  一山  一山词条  百千  百千词条  茶业  茶业词条  一味  一味词条  
热文

 【歌词】Long Time Su...

作詞 小室 哲哉作曲 小室 哲哉唄 安室 奈美恵I"m your sunshine!この夏を待つ成熟が 絵に描いた様に 見えるよYou"re...(展开)

热文

 寻一首歌词是我的爱,你在哪里?

你在哪里我的爱作词:常皓然 作曲:大鹏 演唱:常皓然一次偶然与你相遇 我认识了你你的笑容你的美丽留在我的心里为了再次见到你为了倾吐我心意 我不知多少次的重复来到...(展开)