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老一辈人都知道的营养汤,孩子发育期要多喝,夏天长高不用愁

时间:2022-07-26 12:58:19 热传 我要投稿

每天一道生活小诀窍,健康营养的在身边。大家好,我是清清,相信对于很多父母来说,孩子健健康康的,长得又高又壮就是最大的幸福,现在我们的生活也越来越好了,不再像以前那样,只能给孩子吃饱穿暖,现在更加注重饮食的搭配,如何给孩子吃得更营养,更有利于身体健康,是广大父母的共同追求。

今年放暑假,正好带着孩子回家看看老人,于是便相约着和哥哥姐姐们一起回去,一大家子聚在一起真的好热闹。不过这让清清发现了一个问题,怎么哥哥和姐姐家的两个孩子明明是差不多的年纪,身高不会相差了一大截,但我有许多的疑惑,现在这个年代,大家应该都吃得还不错,孩子处于长身体的阶段,应该不会差这么多呀!于是我忍不住便问了起来,才知道本来姐姐家经常做这道汤给孩子喝,所以他家的孩子才会看起来长得高一些。

果然同时除了要多多锻炼,多多食补也是很有必要的,尤其是现在的孩子学习任务很重,课外活动时间又比较少,那就更要用食补来帮助孩子茁壮成长了。在我的不断请教之下,姐姐终于把这道汤的制作方法分享给了我,如果你家里的孩子也比同龄人矮小,长个不太明显,这道儿童成长汤一定要收藏起来,经常做给孩子喝,具体做法我们往下看看。

【食材准备】:莲子 黑豆 沙骨 食用盐 山药 核桃。

第一步:泡莲子、黑豆

莲子是睡莲成熟之后的果实,它比较温和,既可以用来做食物,也可以入药,它含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪酸等营养成分,具有安心养神、止泻等功效。而黑豆的营养价值也很高,有着祛风除湿、活血利尿等功效。用这两种食材来煮汤营养价值非常的高,现在就拿出一把莲子、一把黑豆,再准备一个碗,把莲子 黑豆放入碗中,再加入适量的清水,先将它们浸泡一个小时,这样会更容易煮熟。

第二步:沙骨焯水

接下来准备沙骨,在买骨头的时候可以叫老板帮砍好,这样买回家就不用自己处理了。把骨头倒入洗菜盆里,放入大量的清水,用手去抓洗一会,把里面的血水抓出来,可以除掉一些腥味,洗过一遍之后把水倒掉,加入清水再洗一遍。洗好之后放入锅中,加入没个沙骨的冷水,再来几片生姜、适量的料酒,可以给骨头去腥。接着开火煮,水沸之后会浮上来很多的血沫,可以用勺子将水沫撇掉,大概焯水一两分钟左右,趁着水开就可以把骨头夹出来了,这样才不会沾上血沫哦!

第三步:砂锅煮制

焯好水的骨头直接放入砂锅中,煲汤最好用砂锅,因为砂锅具有很好的导热性,可以保留住食材最大的营养物质。把骨头放进去后,再把泡好的莲子、黑豆也放进去,最好再来几颗核桃,核桃剥好壳后,也可以直接将它丢进去了。接着加入适量的清水,盖上锅盖开大火煮,水开之后就可以转为小火了,在煮的过程中,可以打开盖子,用勺子把表面的浮沫撇掉,这时的浮沫已经没有焯水时的那么多了,撇个一两回就没有了,接着盖上锅盖再继续煮。

第四步:加入山药

让骨头在锅里熬着,我们再来准备一些其它的食材,那就是山药,山药的营养价值相信大家也知道,它也可以给人体补充很好的营养物质。这里需要一根就可以了,先要削皮刀把山药的皮削掉,因为山药上有一层粘液,如果怕过敏就带上一次性手套再来操作。削好皮后用清水洗干净,再放在案板上切成小块,切好之后放入锅里跟骨头一起煮,这时骨头已经煮了有半个小时了,我们才能将山药加入进去,加入山药之后再煮十分钟,最后加入适量的食用盐,一锅好吃有营养的儿童成长餐就熬好了,家里有小朋友可以多熬这道汤给他喝哦!

经常熬着汤来喝,可以帮助孩子长高个,特别是正处于成长期的孩子,不仅需要多多的锻炼,还要进行食补,这样才能够长得更加强壮,也能让身体更加的健康,不会因为比别的孩子矮小而自卑,快快乐乐的度过儿童时期的生活。

看完今天的分享,这道儿童成长汤你学会了吗?制作方法很简单,一学就会,想喝酒的朋友们 记得收藏起来,下次制作时就可以拿出来看一看,照着方法来制作了。如果你也喜欢今天的分享,记得给清清点赞和转发哦!关注清清爱做菜,我们下期见。