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米家智能空气炸锅4.5L评测:家族外观+大容量抽锅,同价位鲜有对手

凭借着“万物皆可炸”以及“健康低脂”的口号,空气炸锅在过去几年迅速成为厨房小家电中的王牌产品,即便是在小家电大盘整体下滑严重的2022年,其依旧取得了同比高达55.1%的销量增比,俨然成为了小家电领域中的爆款产品。

在众多空气炸锅品牌中,小米旗下的米家稳居市场前列,核心原因在于米家智能空气炸锅拥有更丰富的产品功能、更智能的操作逻辑,以及更极致的性价比。在正在进行的618购物节中,发售至今销量始终高居不下的米家智能空气炸锅3.5L累计销量更是高居空气炸锅销量榜榜首,实力尽显无疑。

日前,小米上架了最新款的米家智能空气炸锅 4.5L,这也是米家品牌空气炸锅中容量最大的一款,那么这款空气炸锅好用吗?值得入手吗?侃哥日前拿到了这款产品,今天就通过体验评测来告诉大家答案。

家族式外观设计

熟悉米家产品的朋友应该知道,乳白色、简约是米家产品的核心设计理念,米家智能空气炸锅 4.5L亦是如此,沿用家族式外观设计,通体乳白,没有多余的设计,颇具米家产品设计风格。

细节方面,米家智能空气炸锅 4.5L正面上方为控制按键和LED显示屏,按键包括温度/时间、+/-按键、菜单、开始、取消; LED显示屏方面主要用于呈现空气炸锅的工作状态,包括当前温度、烹饪时间、Wi-Fi状态、食谱等等,通过这块屏幕我们能够随时了解其当前状态,做到心中有数。

米家智能空气炸锅 4.5L正面下方为抽锅部分,为了防止意外其还设置了抽锅保护开关,在安全性方面还是非常到位的;同时此次的锅篮容量提升至4.5L,足够大的容量意味着能够满足更多家庭成员使用。

值得注意是的,此次炸篮设计也进行了升级,旋风式的炸篮能够形成更好的风道,这种设计的最大好处在于顶部的风扇热风向下吹,通过底部时能够实现锅内360°立体循环热风,这就意味着在实际制作过程中不需要进行食物翻面,也可以不使用垫锡纸、防油纸等等,对于绝大部分人来说这可是省心省力又省钱的绝佳功能。

对了,米家智能空气炸锅 4.5L还采用了微动开关设计和NTC电子控温技术,中途抽出来加料时炸锅会自动断电、关上后则会继续工作,无须担心中断、重新烹饪等问题。

其余设计方面,米家智能空气炸锅 4.5L顶部为进风口,背部为出风口,底部为散热口,大家在使用的时候需要留心。

美食类上手制作

米家智能空气炸锅 4.5L可选 40-200℃,最长支持 8 小时加热,配有 1200W 光波管,这也就拓展了它的使用场景,除了传统的高温烹饪之外,米家智能空气炸锅 4.5L还支持低温解冻、酸奶制作、肉干制作等等,配合米家APP中的各类食谱,可以进行各种食物的烹饪,包括我们日常最喜欢的牛排、蛋挞、鸡排、鸡块、烤翅、烤虾、蜜薯、玉米等等。

第一道:牛排

煎牛排,是当下年轻人最喜欢的美食之一,原因是牛排含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆固醇等成分,具有益气养胃、促进康复、延缓衰老的作用,而且常吃牛排不仅不会发胖,反而具有减肥的作用,在年轻人群体中深受欢迎。

侃哥选择的是成品的【黑椒牛排】,毕竟自己腌制确实有些考验功力了,设置180°C温度,10分钟即可。烹饪成功后我们可以闻见浓郁的牛肉香气,散发着黑胡椒的辛辣和芳香味道,牛排外表会形成了一层香脆的外皮,呈现出金黄色至棕色的外表,看上去颇有烟熏的既视感。

轻嚼一口,牛肉的鲜美和黑胡椒的独特风味相互融合,形成一种丰富而有层次的味道。黑胡椒带来的微辣感刺激味蕾,增加了食物的趣味性,既保留了牛肉的嫩度和肉汁,又保留了黑胡椒所带来的微妙口感,增加了咀嚼的乐趣,可以说是相当成功了。(提前准备的铝箔盘,只能用来盛放食物了,哈哈!)

第二道:蛋挞

口感丰富、味道适中,独特的风味,诱人的外观以及多种口味的选择,是很多人钟情蛋挞的原因所在,但是类似于“开封菜”的蛋挞一个高达8块,属实让人有些望而却步,“蛋挞自由”可以说是很多女孩子的梦想之一了,至少我媳妇就是这样的。

制作蛋挞也不难,买点蛋挞液和蛋挞皮,蛋挞液解冻之后就可以直接进行烹饪了,直接选择米家APP中的蛋挞即可,设置180°C温度,12分钟即可。

烹饪成功的蛋挞,呈现出金黄色的外壳、内馅也足够光滑,诱人的视觉效果让人增加了食欲和享受感;咬上一口,外皮的酥脆感给人一种愉悦的咀嚼体验;内馅的蛋液充分凝固,口感柔滑细腻,而且保持了一定的湿润和弹性,没有出现过分稀薄或干燥的问题。

对于米家智能空气炸锅 4.5L蛋挞的成果,媳妇直呼“终于实现蛋挞自由了”!

第三道:蜜薯

蜜薯,也就是我们所说的红薯,烤红薯也是不少人的最爱,虽然我不是那么喜欢,但媳妇是真心喜欢,所以第二道食物直接选择了蜜薯,设置200°C温度,30-45分钟即可,像我这种不喜欢特别软的自然是选择30分钟。

在蜜薯在烹饪过程中,蜜薯释放出诱人的香气,使人在品尝前就能感受到它的美味。

通过米家智能空气炸锅 4.5L烹饪之后的蜜薯呈现出橙黄色,颜色很是鲜艳,品尝一口口感层次丰富,而且外层有一定的酥脆感,内层则是柔软绵密的口感,整体口感Q弹,甜味十足,让人回味无穷。

温馨提示,烹饪蜜薯的时候切段就行,没必要对半切开!

侃哥再来叨叨叨

经过一段时间的使用之后,侃哥认为米家智能空气炸锅 4.5L确实可以有效降低制作炸制食品的油脂含量,也能一定程度上降低日常的烹饪难度,对于众多烹饪小白来说都非常实用,而且还可以连接手机/音箱等小米设备上的小爱同学,通过相关指令就可完成操作,不用再频频跑到厨房看时间了。

对了,很多人关心的清洗问题完全也不用担心,因为米家智能空气炸锅 4.5L的炸篮、锅篮采用的均是食物接触级不粘涂层材质,安全省心,清洗也很容易,配合上米家APP,各种美食可以说是手到擒来。当然,强烈建议大家参照既有的烹饪方案进行,千万别想当然,犯了经验主义的错误,尤其是本身有一定烹饪基础的。

如果说还有什么不足之处的话,大概就是和众多空气炸锅一样,炸制食材口感略干,没有更高版本的可视透明窗口,但考虑到其价格也就200块钱出头,性价比依旧是拉满,在同价位产品中依旧强悍。当然,以上所说仅代表个人观点,大家还是根据自身需求和使用场景选择最适合自己的产品方为正道。

好了,本期关于米家智能空气炸锅 4.5L的分享就到这里了,大家还有什么想了解的,欢迎在评论区留言讨论。

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