钟南山：免疫力是最好的防御，建议多吃3道菜，增强身体免疫力。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
疫情政策放开后，越来越多的朋友出门的时候懂得戴口罩了，出门戴口罩不仅是为了保护自己，更是为了保护家人。毕竟这个新型冠状病毒的传染力特别强，如果有一个人感冒了，那么有可能其他的家人也会“发烧”，也为了自己的身体健康，可别忘了多吃一些维生素c含量比较多的菜哦。
钟南山院士长期致力于重大呼吸道传染病以及慢性呼吸系统方面的研究，被接受采访的时候曾经说过，自身的免疫力才是最好的防御。尤其是在这个寒冷的冬天，可别忘了多吃一些维生素c含量比较多的菜哦！既能强身健体还能增强免疫力。
第一道：西兰花
推荐菜谱：西兰花炒虾仁
1.首先准备新鲜的西兰花一个放在面粉水中给它冲洗干净，清洗好的西兰花用手掰成小块。然后把它放在干净的大盆当中。
2.虾仁20个放在清水中给它冲洗干净，然后在里面加入葱姜、精盐、料酒用手抓拌均匀，腌制五分钟。
3.炒锅烧热放入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的西兰花放进去，大火汆烫20秒后立即捞出。然后放入冷水中控凉。
4.炒锅烧热放食用油，油热后再把准备好的虾仁放进去。用大火翻炒至变色。然后再放入准备好的西兰花，快速的翻炒均匀。在里面加入一勺生抽，两勺白糖，一勺精盐调味。快速的炒匀就可以出锅啦。
第二道：芹菜
推荐菜谱：芹菜炒腊肉
1.首先准备新鲜的山芹一小把去掉叶子，然后切刀45度给他切成菱形段放入碗中备用。腊肉500克放在面粉水中冲洗干净。切成一厘米左右的薄片，放入碗中。
2.大葱一根切葱花，老姜一块不用去掉外皮给它切成细丝，然后再切成厚厚的薄片。炒锅烧热放入食用油，油热后再把准备好的腊肉放进去。用大火煸炒出油脂。
3.然后再放入准备好的葱姜去腥，加入少许的生抽老抽调味。用大火翻炒均匀。再把准备好的芹菜加进来，用大火快速炒香。再次翻炒一分钟。加入老抽、白糖、精盐调味就可以出锅吃啦。
第三道：蒜苔
推荐菜谱：蒜苔炒肉丝
1.首先准备新鲜的蒜苔500克，切成三厘米左右的长段放入碗中。猪里脊肉一块切成厚厚的薄片，然后再切成细丝。在里面加入葱姜、精盐、料酒用手抓拌均匀腌制五分钟。
2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的肉丝用大火翻炒至变色，把肉丝里面的血水彻底炒出来。把肉丝炒香炒熟，然后盛出放入碗中备用。
3.炒锅烧热放食用油，油热后再把准备好的葱花和姜片放进去炒香，然后再放入准备好的蒜苔。用大火翻炒三分钟。把准备好的肉丝放进去。加入生抽、老抽、白糖、精盐调味。快速的翻炒均匀就可以出锅吃啦。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道哪些食材，当中富含天然的维生素c吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。
