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深漂青年的火锅乌托邦,原来在这里!

#嘿笨火锅##鱼子酱红油锅底#

深圳新川渝火锅店——「嘿笨火锅」来了!深圳首店就开在民治,刚开业就登上火锅热门榜单,试营业期间门店排队就人满为患,还有店里工业风与潮玩气氛的用餐空间,吃火锅的氛围舒适又热闹!

嘿笨希望带给年轻人对抗精神内耗的“笨精神”,在一地鸡毛中,这是对抗精神内耗的良方。

它也是深漂们下班的乌托邦,工作一天的疲惫在这用火锅慰藉。店内舒适时尚的氛围,别出心裁成为当地首家引爆食客热潮的独特火锅店,嘿笨火锅还拥有专门的甜品档,涮、卤、炸物和丰富的甜品在这一站式吃到满足!

鱼子酱红油锅底

川渝火锅好不好吃,锅底是关键。嘿笨火锅采用古法焖制的传统川渝锅底,从优质原材料到锅底的打磨,手工锅底与菜品相互碰撞,迸发出无限美味。鱼子酱锅底的红油经过4-5天的自然冷却发酵,口感更浓郁持久,搭配香料提味,一顿火锅吃的唇齿留香。

门店新菜,速来尝鲜

番茄嫩牛和椰浆牛肉是店内最近的新菜,煮沸的锅底将椰浆的醇香直接逼进肉里,一口越嚼越香。番茄嫩牛是一道常见的火锅菜肴,鲜嫩多汁的口感,同时带有番茄的酸甜味。番茄本身具有的柔软质地,煮沸过程中会变得更软糯,与嫩牛搭配入口多汁。蘸上适量的调料,增添香气和味道,让整道菜更加美味。

屠场鲜毛肚

火锅不可或缺的精选毛肚,每片几乎和脸一样大,毛肚从屠宰场现杀后,直接送入店内处理,上桌的整个过程仅为3-6小时,确保新鲜程度显而易见。下班后在店里品味这份独特鲜美,为味蕾奉上火锅盛宴!

七上八下是毛肚的经典吃法,一沾红油,毛肚瞬间升华!入口的爽脆弹牙,简直就像自带嘎嘣脆音效一般。这种口感,只有新鲜货才能做到,是无人能抗拒的诱惑!细品这份美味,真是难忘的火锅之旅!

千层肚

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火锅本命来袭,一到店就双份毛肚起航!红油的香辣刚刚好,肉质爽脆让味蕾舞动不已,感叹声不禁溢出!下辈子,誓要投胎做川渝人,火锅狂欢永不止步!

鸭肠

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红油火锅涮过的鸭肠美味倍增,鲜鸭肠为此菜添了一份弹牙爽脆,让人仿佛感受到上午打盹后的清醒愉悦~

大刀腰片

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火锅中涮煮的大刀腰片,肉质丰腴鲜嫩,煮熟后嚼感丰富,口感柔软滑嫩,带有微微弹性,奶香味满口弥漫,新鲜程度独一无二,让人陶醉于其独特的风味之中。

蛋煎糍粑

蛋液渗透到糯米粉中,糍粑吃起来更加美味,蛋香与糯米的味道完美融合。外层煎至微脆,内层糯米韧性十足,形成外酥内软的层次感。蛋煎糍粑混合了煎制后的香脆和糯米的软嫩,不论是解辣还是饭后甜点都很精彩。

嘿笨家的糍粑是每日店里现打制作,圆糯米足足要打一个小时才能成形,糍粑蘸取的黄豆粉也由店里搭配海盐新鲜炒制,一上桌后就闻到糯米的甜味和黄豆粉的香气,一个接一个吃到停不下来。

❶ 炸排骨

炸排骨的外酥里嫩,香气四溢

一口咬开,先感受到肉质的多汁

随后渐入味的香料和鲜美肉质交融,美味在口中激荡

❷ 卤味拼盘

本卤味爱好者的最爱

上桌就马上朝卤味拼盘下手了

鸡爪、卤牛肉、鹌鹑蛋、肥肠等4款拼

性价比拉满,一盘全给安排上了

❷ 耗儿鱼

吃川渝火锅怎么少的了耗儿鱼

一口一块鱼肉入口

可以明显感到鱼肉的鲜和红油的麻辣在嘴里互动

满嘴都是惊喜

❸ 冒烤鸭

内里鸭肉鲜嫩多汁

保持着烤制过程中的水分

冒烤鸭的烤制时间大有讲究

只有恰到好处的烤制能让鸭肉保持嫩滑的同时皮脆肉嫩

茉莉冰豆浆

火遍川渝的茉莉冰豆浆

口感细腻丝滑、豆香浓郁

茉莉花的清润与冰豆浆的凉爽恰到好处

搭配麻辣刺激的火锅最合适不过

最后来份甜品收尾

火锅盛宴的最后不得来份甜品收尾

芒果酸奶雪山冰和芭乐爆珠珠是店里的招牌甜品

火锅解辣就靠它了!

芒果与奶香交融,口感又香又醇

让人沉浸在甜品的美好滋味中

在嘿笨火锅中,一顿火锅如同温暖的怀抱,热气升腾,咕嘟声回响。它是生活的疗愈良方,包容了所有烦扰,将心事一一融化。在火锅面前,烦恼顿时烟消云散,如果未能解愁,再来一轮也无妨继续,舒缓躁动的内心和胃,让我们陶醉在其香气中,忘却烦忧的纷扰。

生活需要一种热血的笨精神,将它化为一往无前的冲劲,变成对抗精神内耗的良方,在嘿笨火锅将烦恼煮进火锅里,享受热气腾腾的火锅。店内时尚潮玩的装潢,是绝佳的拍照点,不仅好拍还能创作出精彩作品。与朋友在“嘿笨”留下美好瞬间,品味独特口味,沉浸在这双重满分的火锅体验中!

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#嘿笨火锅

民丰路242号鑫茂公寓A号楼A115号铺

11:00-24:00

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