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三伏天没精神?试一试木耳菜这样做,清爽开胃,孩子天天吵着吃

时间:2022-07-15 17:49:14 热闻 我要投稿

每天一道生活小诀窍,健康营养的在身边。大家好,我是清清。 夏天天气炎热,要多吃水果和蔬菜,大鱼大肉少吃一些, 特别是夏天那是吃一些雪糕、冰淇淋,身体吸收过多的热量,不知不觉间人就长胖了,每天多吃一点蔬菜,既可以保持身材,又能吸收各种营养物质,提高身体免疫力。

今天就用木耳菜来给大家分享一道汤,木耳菜的菜叶子是圆形的,全身都是绿色,叶子肥厚,吃起来口感嫩滑,非常美味。木耳菜中含有丰富的葡聚糖、有机酸、维生素C等等,具有润肠通便、清热解毒等功效,夏天天气炎热,更要多吃一些这样的蔬菜,可以增强食欲、调理身体。

木耳菜的做法也有好几种,比如用来凉拌、清炒、煮汤,味道都十分不错,夏天吃起来清爽解腻。今天就用木耳菜加上咸鸭蛋给大家分享一个好喝的汤,做出来鲜香味美,夏天没有食欲的时候,就煮上这样一锅汤,孩子都可以吃两碗米饭,想知道具体的做法,就一起往下看看吧!

第一步:洗木耳菜

木耳菜吃起来有一股滑溜溜的感觉,所以有些人也吃不惯这样的味道,不过它的营养价值很高,有时多吃几次也就习惯了,吃起来的口感还是很鲜嫩的,夏天可以用来做凉拌,吃起来还很清爽。

接下来就准备一把木耳菜,把木耳菜放在洗菜盆里,加入大量的清水,再撒上一勺食用盐,食用盐具有消毒杀菌的作用,用它一起来洗木耳菜,可以更好的将它清洗干净,接下来就一颗一颗的清洗,把老的部分摘断丢掉,腐烂的叶子也要丢掉,千万不要吃到有些不好的部分了,没有注意看一下有没有虫卵,尽量把菜洗的干干净净的,摘洗干净之后就放入篮子中备用。

第二步:准备咸鸭蛋

咸鸭蛋是中国的特色食物,它具有悠久的历史,咸香的口感深受人们的喜爱。它是以新鲜的鸭蛋经过腌制之后制作而成,里面含有丰富的氨基酸、维生素和蛋白质等营养成分,特别是做成咸鸭蛋之后色香味俱全,大人小孩都喜欢吃。

现在就准备两个咸鸭蛋,将咸鸭蛋敲开,准备两个小碗,蛋清和蛋黄要分开放,这样才更方便烹饪。接着拿来一个勺子,用勺子把蛋黄捣碎,可以分成两三块,这样就准备好了。因为咸鸭蛋有一股咸香的味道,用来与木耳菜一起煮,可以增强人的食欲,同时也可以丰富营养成分,让人体吸收到均衡的营养物质。

第三步:煮制

接下来就准备一个砂锅,往砂锅里倒入大半锅的清水,用大火把水烧开,接着把蛋黄倒进去,然后开小火慢慢地煮,一直把蛋黄煮熟。 蛋黄煮熟之后,就把木耳菜放进去,不需要太长的时间,木耳菜是很容易熟的,煮的时间太长反而会过于软烂,还会破坏木耳菜里的营养物质。

大概煮了一分钟之后,就把蛋清倒进锅里,可以一边倒一边用勺子搅拌,这样就可以形成很漂亮的蛋花了,形成的汤水也并不粘稠,这样喝起来才会清爽。接着加入适量的胡椒粉进行调味,这里就不需要加盐了,因为咸鸭蛋已经有足够的盐分,再加入盐那就咸了,加入胡椒粉之后搅拌一下,就可以把火关掉了。这样一锅好吃的芥菜咸蛋汤就做好了,夏天不爱吃大鱼大肉,天气太热也总是没有胃口吃饭,那就配上这样一锅鲜香味美的汤,吃起来非常开胃,还可以用来泡饭吃,增强食欲,多吃两碗都没有问题。

看到这里,这道木耳菜咸蛋汤你知道如何制作了吗?在这三伏天里,天天都是大太阳,晒的人热的不行,从外面回来感觉都要被晒化了,吃下几片西瓜之后,感觉肚子都被填饱了,也没有胃口饭,但是这只是一时的,毕竟西瓜不能充饥,没一会之后就感觉饿了。想要炒菜吃 又觉得没有胃口,何不煮上这样一锅开胃鲜嫩的木耳菜咸蛋汤,这样的汤鲜嫩可口,有了它小孩都能连吃两碗饭。

好了,今天的分享就到这里了,三伏天没有胃口吃饭,那就试一试这道木耳菜咸蛋汤吧!好喝又有营养,开胃又下饭,夏天一定要吃一些这样的蔬菜哦!如果你也喜欢今天的这道菜,那就给清清点赞和转发吧!友友们的支持就是清清前进的动力,有更多的做法也可以在评论区分享给清清哦!关注清清爱做菜,我们下期见。