聚热点 juredian

好文:鲜香菇炖鸡的家常做法

天热没胃口?这盘家常的香菇炖鸡端上桌,我就担心米饭不够吃了。

虽说天热影响我们的食欲,对于我们家爱吃肉的熊孩子来说,必须得有肉,不然他会很没食欲的,哈。今天来一只香菇炖鸡,不知道是不是太久没吃的原因,一出锅闻着那味儿真是太鲜太美太馋人了。鸡肉是很多孩子爱吃的,味道鲜美营养好,而且好嚼不塞牙。不过如果是外面的那种炸鸡,虽然很香很诱人,还是要控制一下的,想要吃鸡还是自家烧得更营养更健康些。

这香菇炖鸡全家人都喜欢,肉烂味鲜营养好,而且很是开胃下饭,有了这盘菜不怕有人吃不饱肚子了。而且我这只鸡可是几十公里外的娘家带回的,这味道已经不只是鲜美了,只有当妈的人才能体会。为了我们暑假能吃上鸡,老母亲都是算好了时间抓小鸡仔,养上几个月正好赶上我们暑假有时间回去,吃完了还要再带点儿回来。鸡肉味鲜肉嫩,营养丰富,还很容易被 人体吸收,提高身体的免疫力。

鸡肉招人喜欢,除了市面上的各种炸鸡,平时在家的吃法也是很多样的,爆炒、红烧、清蒸、盐焗等等。其实今天我是想炖鸡汤喝的,是非常的营养滋补,无耐重口味的小朋友要吃红烧的,看着家里没吃完的香菇,于是就做了这一碗的香菇炖鸡,味道真是太鲜香了。而且这种炖着吃的方法也是很方便的,只要将各种食材放在一起炖至软烂入味即可,关键是食材太好吃,怎么做都好吃。现在就将美味的香菇炖鸡分享给大家。

【香菇炖鸡】

所需食材:

草鸡1只、干香菇8朵、胡萝卜1根、香葱适量、生姜1块、蒜子1整颗、老抽2勺、生抽2勺、白糖2勺、盐适量、料酒2勺、食用油适量。

具体做法:

1、草鸡杀好剁成块,加一大勺面粉在鸡块上,再加水清洗,这样洗出来的鸡块就很干净了。

2、干香菇提前泡发好,清净后切块,生姜、香葱和大蒜分别洗净准备好。

3、锅中放适量的油加热,放入生姜炒香,再放入洗净的鸡块翻炒,炒至鸡肉变成白色。

4、加料酒翻炒去腥,加生抽、老抽翻炒上色。

5、加入与鸡肉平齐的水,放入香菇和大蒜子大火煮开,煮至鸡肉七八成熟。

6、放入胡萝卜块、加适量的盐和白糖调味,继续煮至所有食材熟烂入味。

7、最后大火收汤汁到自己喜欢的程度关火,撒上葱花翻拌均匀出锅。

鲜香美味的香菇炖鸡太开胃了,有点儿担心今天的米饭蒸少了。软烂入味的鸡块太好吃了,加了香菇和胡萝卜,这味道是鲜咸中带着微微的甜,真是鲜得掉眉毛的那种。鸡肉本就细腻鲜香,这样做出来的香菇炖鸡端上桌全家抢着吃,每次一只鸡都会被迅速解决的。这做法没啥难度,只要按照上面的菜谱一步步操作就行了,夏天没胃口,这是盘非常营养的开胃菜,老少皆喜欢,赶紧给家人安排上吧。好了,今天的香菇炖鸡就分享到这里了,天热没胃口的,一定记得吃一吃这盘开胃菜。

感谢您的阅读,我是咩咩小厨,如果您有更好的意见,请在下方评论区留言,您的意见是我前进的动力。关注咩咩小厨,每天与您分享好吃健康的美食菜谱,如果您感兴趣,欢迎点赞、收藏、转发与分享。图文均为本人原创,严禁搬运、抄袭必究!

搜索建议:好文:鲜香菇炖鸡的家常做法  
热传

 【歌词】一首传世之歌 / 歌手:...

战场没有消烟而你却倒下了你的身世是一曲苍凉但悲壮的歌足以传世的一种旋律但我们不能轻易把它哼上口因为哽咽让我们不得不停止你的身躯已成鲁迅书写在野草间的一只降坠蝴蝶...(展开)

热传

 小学生描写学校的作文400字

关于小学生描写学校的作文400字汇总5篇在日常学习、工作或生活中,大家都跟作文打过交道吧,通过作文可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。如何写一篇有思想、有...(展开)