聚热点 juredian

明日元旦,无论贫富,牢记“吃2物忌2事”,寓意2023交好运保安康!

明日元旦,无论贫富,牢记“吃2物忌2事”,寓意2023交好运保安康!

明天是2023年1月1日,是我们中国的传统节日——元旦。元旦是人们为了庆祝新年开始的第一天而设定的节日,如今已经被国家纳入了法定节假日,成为了全国人民的共同节日,今年的元旦还是老规矩,放假间三天,很多人都会在这个假日里回家团聚吧。

元旦的到来,意味着2022年已经结束,也标志着新一年的到来,人们都对新的一年充满期望,都想着要在2023年干出一番事业,所以在这一天的习俗和禁忌也特别多,什么不能吃药,不能动针,不能打碎碗,不能催人起床等等,在饮食方面,南北方也各有千秋,饺子馄饨轮番上。而在我们这里,元旦都会做一桌好菜,其中有两种是必须有的,另外还有2个禁忌,是不能碰的,今天分享给大家。明日元旦,无论贫富,牢记“吃2物忌2事”,寓意2023交好运保安康!

一,吃二物——苹果,年糕。

1,苹果。

苹果是大家都知道的吉祥果,口感脆甜,价格实惠,还是冬天的应季水果,平时我们也会买些苹果来吃,吃苹果对身体是非常有利的,还有平平安安交好运的寓意。元旦吃苹果,我们会把苹果做成菜品——拔丝苹果,寓意甜甜蜜蜜、平平安安。

推荐菜品:【拔丝苹果】

主要食材:苹果,面粉,淀粉。

调味料:食用油,白糖。

操作步骤:1,苹果削去外皮后去籽,然后切成滚刀块备用。准备一个盆子,放入一勺面粉、一勺玉米淀粉,一勺食用油和适量清水,左三圈右三圈的搅拌,搅拌均匀至粘稠,粘稠度可以扯丝。

2,把切好的苹果倒入另一个盆中,放入一勺玉米淀粉拌匀,让每一块苹果都裹上淀粉,先裹上干淀粉,然后把苹果倒入搅拌好的面糊中用手抓匀,让每一块苹果都均匀裹上面糊。

3,锅内烧油,油温五成热开小火,把苹果一块一块放入锅中,小火炸3分钟,表皮变硬,颜色呈金黄色捞出,升高油温至7成热,倒入苹果复炸30秒左右,捞出控油。

4,锅内留底油,油热后加入白糖一勺,慢慢加热,用勺子不停的搅拌,等白糖大泡变成小泡,糖汁呈金黄色,放入炸好的苹果快速翻炒,让苹果均匀裹满糖汁即可出锅,装入刷好油的盘中,美味即成。

二,年糕。

我们南方人特别喜欢吃年糕,尤其是浙江这边,每到节日,都会吃年糕以示吉利。年糕有黄、白两色,象征真金白银。年糕又叫“年年糕”,与“年年高”谐音,元旦吃年糕,寓意美好生活一年比一年好。古代诗人有一首诗,这样称赞年糕:“年糕寓意好运深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”说得就是年糕的美好寓意。

推荐菜品:【腊肉炒年糕】

主要食材:年糕,腊肉。

调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,料酒,豆瓣酱,大蒜,白糖,香油。

操作步骤:1,先把年糕切成条,焯下热水,然后过下凉水,备用。葱姜蒜洗净切好备用。

2、冰箱里拿出的腊肉,先在凉水里化下冻,清洗干净,然后再上锅蒸至肥肉软透,瘦肉变软一些,切片备用。

3、锅内放入食用油烧热,下蒜片炒至泛黄,加入豆瓣酱和少许糖、盐,料酒,加入年糕炒下,再放入腊肉,加入少许热水稍微炖下,最后加入葱段,淋点香油翻炒均匀,即可出锅。

二,忌2事——打扫卫生,换大门。

1,打扫卫生。

很多人平时上班没时间,想利用元旦休息在家搞卫生、大扫除,还说有辞旧迎新的意思。其实大扫除在风水上也是有讲究的,新的一年,每个人的运势都会被打散重新分配,如果你新年第一天就大扫除,可能会将还没成型的运势给扫掉,也意味着将财富与财运扫出去了。所以我们这里元旦这天,老人是不让我们早上洗澡、洗头、洗衣物的,大扫除更是不能哦!

2,换大门。

老人们还关照,元旦这天不要清洗大门,因为大门在风水学里面,有着很重要的作用,它是掌管纳气好坏的关键。如果在清洗大门时,碰巧弄坏了大门,需要修补或者更换,则为大忌,或会引起一系列不好的事。因此大门不可清洁,更不可换门。

关于元旦食俗和禁忌,就分享到这里,朋友们,你家元旦吃什么美食呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

感谢大家的阅读,美食每天更新。今天的分享就到这里了,觉得有用的点个赞,欢迎转发让更多的人看到,最后别忘了关注一下,我们明天再见。

搜索建议:
热议

 四季之景作文

四季之景作文在现实生活或工作学习中,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗?下面是小编为大...(展开)