20世纪70年代，知青下乡的生活对他们来说是一段不可磨灭的青春记忆。对于当时的城市青年来说，由于农村生活艰苦，他们会在业余时间凑钱买一瓶白酒，喝几口来缓解工作后的疲劳。
当时，供销社最受欢迎的三种粮食酒也陪伴着他们度过了最难忘的岁月。然而，令人尴尬的是，随着时代的变化，这些酒因为简单的包装而变得鲜为人知。随着那个时代，它们已经成为知青们的记忆。
青花汾
在上世纪70、20世纪80年代，汾酒一直是中国白酒行业“老大哥”，不但走的是亲民路线，而且是纯粮酿造，味道也很好，因此，在当时深受人们的喜爱。尤其是青花汾，是汾酒的主要白酒，也是非常经典的白酒之一。用的是陈年基酒，所以酿出来的酒看起来更晶莹剔透。入口前，一股清香扑面而来。
倒进杯子里后，酒体非常丰满，有一层浓密的泡沫。入口后，食物香气浓郁，醇厚甜美，回味也非常清爽长，细腻也有一丝柔和的美。对于20世纪70年代下乡的知青来说，如果能在工作结束后喝盘一杯，那绝对是一件身心愉悦的事情。
张弓酒
这款酒可以说是低度酒的鼻祖，适口性强。当时的宣传话语很深刻，东西南北中，好酒在张弓，当这句话出来的时候，我不知道有多少人的记忆被唤起。这酒在当时很受欢迎。毕竟，这种好酒在供销社是必不可少的。
虽然包装太简单，不显眼，但味道清爽，吞咽光滑，不刺激，在老一辈人的心中很难动摇！
缘得仿台酒
出自贵州茅台镇，是当地一款小有名气的优质酒。喝过这款酒后的酒友对其赞赏有加，称它为”小茅台“，原来这款酒的味道与名酒茅台相似。究其原因，这款酒的酿制原料和水源与茅台同取一地，酿制工艺也与其别无二致。
因此，使得这两款酒味道相似，但相比茅台昂贵的价格，此酒却靠近中低端市场，价格相对便宜，性价比较高。这款酒的酱香味非常浓郁，一开瓶就扑面而来。将酒倒入杯子，酒花分布漂浮在杯口，略显粘稠的酒质让人非常想一饮而尽。酒液入喉顺滑绵软，没有尖锐刺激之感，醇厚的味道让人身心都能放松下来。
秉衡的故事
此酒就是来自贵州茅台镇的一款老牌酱香白酒，其酒厂酿酒实力雄厚，距今已有将近30年的历史了。此酒在选料上很讲究，选用当地独有的红缨子高粱，加上赤水河之水，采用传统坤沙工艺酿制。
抿一口，醇厚中透着甜感，柔和不刺激口腔，很细腻甘润，入喉还淡淡的花香，口味纯正，令人难以忘怀，饮完比较舒服，不上头也不难受。
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