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好文:山楂怎样保存放时间长

欢迎大家观看二姐这篇秋季要多吃山楂,一次买10斤,教您2个保存方法的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家多和二姐交流!二姐美食,教你做家常美味。

秋季正是山楂上市的好时候,而且这时候的山楂特别便宜,在这个季节可以多买几斤山楂回来吃。山楂不仅可以做山楂球或者冰糖葫芦,给家人做山楂糕或者山楂酱也是特别好吃的。有时候吃点面包当做作料,酸甜下饭的口感非常好,搭配一点牛奶就做好了早餐。我们看到外面卖的山楂酱,其实简单的几个步骤就能自己在家做的。而山楂本身营养也丰富,适合在秋季食用,而且教您2个保存山楂的好方法,那么我们就来详细说一下吧。

教您2个保存山楂的方法,放久了也不坏

一、用山楂做成果酱保存

1、首先我们将山楂清洗一下,清洗山楂的时候往里面加上一点食盐,并且仔细搓洗一下山楂的缝隙,这样清洗山楂会更干净一些。

2、随后我们从山楂的一端向着另外一端使力气,将山楂核去掉。

3、接下来我们将山楂放到锅中,加上足量的清水没过山楂,将山楂煮上一段时间。需要加上足够的清水来煮山楂,这样防止底部的山楂出现干锅问题,而且在煮山楂的时候我们可以用铲子翻动一下山楂。

4、煮好的山楂已经变了颜色,并且这时候的山楂非常软乎。

5、将山楂连同煮出来的水都放到研磨机中,随后我们将山楂研磨一下,做成山楂泥的效果。

6、做成山楂泥之后我们将山楂放到锅中,随后在锅中加上适量的白糖,加上两大勺白糖能做出酸中带甜的口感,而且比较有利于山楂的保存,可以稍微再多加一点白糖。

7、接下来我们将山楂泥和白糖都搅拌均匀,随后开始熬煮山楂酱,等熬到山楂没有一点掺杂,都变成了山楂果酱的效果即可。

8、找到一个无水无油的密封玻璃瓶,随后我们将山楂酱放到里面,这样就做好了美味的山楂酱,并且用这样的保存方法放久了也不会坏。每次涂抹山楂酱的时候,要用干净的勺子挖出来一些山楂酱,涂抹在面包上就可以了。不能用带着杂质的勺子去挖山楂酱,以免影响山楂酱的保存时间。

二、阴凉干燥处保存

山楂最好的阴凉干燥的地方保存,买回来的山楂要选好,不能出现软烂的问题,这样才能更长久的保存山楂。将山楂的外表保持干燥,随后找到阴凉处保存山楂,这样虽然没有做成果酱保存的时间长,但短期内保存是没有问题的。

总结

以上就是二姐写的秋季要多吃山楂,一次买10斤,教您2个保存方法的文章。欢迎大家多和二姐交流!

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